Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфель

Фундук 200 г
Финики 200 г
Малина 50 г
Арахисовое масло, паста-спред, с пониженным содерж. сахара 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 446.8 ккал 1684 ккал 26.5% 5.9% 377 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 2.8% 792 г
Жиры 30.3 г 56 г 54.1% 12.1% 185 г
Углеводы 32.9 г 219 г 15% 3.4% 666 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 5.9 г 20 г 29.5% 6.6% 339 г
Вода 18.6 г 2273 г 0.8% 0.2% 12220 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.1 мкг 900 мкг 0.5% 0.1% 21951 г
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.1% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.154 мг 1.5 мг 10.3% 2.3% 974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 1% 2338 г
Витамин В4, холин 28.73 мг 500 мг 5.7% 1.3% 1740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.923 мг 5 мг 18.5% 4.1% 542 г
Витамин В6, пиридоксин 0.319 мг 2 мг 16% 3.6% 627 г
Витамин В9, фолаты 67.8 мкг 400 мкг 17% 3.8% 590 г
Витамин C, аскорбиновая 3.18 мг 90 мг 3.5% 0.8% 2830 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.146 мг 15 мг 61% 13.7% 164 г
Витамин Н, биотин 32.27 мкг 50 мкг 64.5% 14.4% 155 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 1.4% 1579 г
Витамин РР, НЭ 4.5485 мг 20 мг 22.7% 5.1% 440 г
Ниацин 1.18 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 539 мг 2500 мг 21.6% 4.8% 464 г
Кальций, Ca 105.2 мг 1000 мг 10.5% 2.4% 951 г
Кремний, Si 90.34 мг 30 мг 301.1% 67.4% 33 г
Магний, Mg 115 мг 400 мг 28.8% 6.4% 348 г
Натрий, Na 44.2 мг 1300 мг 3.4% 0.8% 2941 г
Сера, S 105.16 мг 1000 мг 10.5% 2.4% 951 г
Фосфор, P 180.7 мг 800 мг 22.6% 5.1% 443 г
Хлор, Cl 16.14 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 253.1 мкг ~
Бор, B 124.8 мкг ~
Ванадий, V 42.62 мкг ~
Железо, Fe 2.204 мг 18 мг 12.2% 2.7% 817 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
Кобальт, Co 5.192 мкг 10 мкг 51.9% 11.6% 193 г
Литий, Li 5.1 мкг ~
Марганец, Mn 2.7937 мг 2 мг 139.7% 31.3% 72 г
Медь, Cu 623.4 мкг 1000 мкг 62.3% 13.9% 160 г
Молибден, Mo 13.94 мкг 70 мкг 19.9% 4.5% 502 г
Никель, Ni 24.44 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 3.09 мкг 55 мкг 5.6% 1.3% 1780 г
Стронций, Sr 112.42 мкг ~
Титан, Ti 18 мкг ~
Фтор, F 10.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38835 г
Хром, Cr 91.68 мкг 50 мкг 183.4% 41% 55 г
Цинк, Zn 1.467 мг 12 мг 12.2% 2.7% 818 г
Цирконий, Zr 9.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.48 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.92 г ~
Валин 0.36 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.216 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.228 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.24 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.464 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.512 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.28 г ~
Пролин 0.308 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 4.369 г от 4.7 до 16.8 г 93% 20.8%
Насыщенные жирные кислоты 2.832 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.021 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.107 г ~
18:0 Стеариновая 0.08 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 23.9 г min 16.8 г 142.3% 31.8%
18:1 Олеиновая (ud) 23.807 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.347 г от 11.2 до 20.6 г 38.8% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Трюфель составляет 446,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».