Вода | 3000 г |
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 200 г |
Говядина 1 кат. (Варка) | 400 г |
Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
Подсолнечное масло | 30 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 45.7 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3685 г |
Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 7% | 3167 г |
Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 8.5% | 2545 г |
Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.2% | 5341 г |
Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2506 г |
Зола | 0.1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.5% | 13636 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.8% | 12857 г |
Витамин В4, холин | 8.18 мг | 500 мг | 1.6% | 3.5% | 6112 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 2.6% | 8197 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 4.6% | 4878 г |
Витамин В9, фолаты | 0.998 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 40080 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.249 мкг | 3 мкг | 8.3% | 18.2% | 1205 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 1.5% | 15254 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.461 мг | 15 мг | 3.1% | 6.8% | 3254 г |
Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 13055 г |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
Витамин РР, НЭ | 0.7493 мг | 20 мг | 3.7% | 8.1% | 2669 г |
Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 38.26 мг | 2500 мг | 1.5% | 3.3% | 6534 г |
Кальций, Ca | 8.99 мг | 1000 мг | 0.9% | 2% | 11123 г |
Кремний, Si | 0.267 мг | 30 мг | 0.9% | 2% | 11236 г |
Магний, Mg | 5.77 мг | 400 мг | 1.4% | 3.1% | 6932 г |
Натрий, Na | 4.71 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.9% | 27601 г |
Сера, S | 33.51 мг | 1000 мг | 3.4% | 7.4% | 2984 г |
Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 9.8% | 2235 г |
Хлор, Cl | 6.08 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.7% | 37829 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.392 мг | 18 мг | 2.2% | 4.8% | 4592 г |
Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.9% | 24194 г |
Кобальт, Co | 1.111 мкг | 10 мкг | 11.1% | 24.3% | 900 г |
Марганец, Mn | 0.0496 мг | 2 мг | 2.5% | 5.5% | 4032 г |
Медь, Cu | 39.64 мкг | 1000 мкг | 4% | 8.8% | 2523 г |
Молибден, Mo | 2.531 мкг | 70 мкг | 3.6% | 7.9% | 2766 г |
Никель, Ni | 1.646 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 3.79 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.888 мкг | 55 мкг | 3.4% | 7.4% | 2913 г |
Титан, Ti | 0.88 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 87.93 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.8% | 4549 г |
Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 5.3% | 4237 г |
Цинк, Zn | 0.4213 мг | 12 мг | 3.5% | 7.7% | 2848 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 3.477 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
Валин | 0.132 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.085 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
Лизин | 0.192 г | ~ | |||
Метионин | 0.055 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
Треонин | 0.101 г | ~ | |||
Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.114 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
Аланин | 0.139 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
Глицин | 0.12 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.521 г | ~ | |||
Пролин | 0.128 г | ~ | |||
Серин | 0.108 г | ~ | |||
Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 3.1% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.533 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.3% | 24.7% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 6.4 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 1.599 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.678 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.059 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.51 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.789 г | min 16.8 г | 4.7% | 10.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.862 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 11.4% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 45,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».