Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели говяжье-индюшиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели говяжье-индюшиные

Хлеб ржаной из обойной муки 100 г
Говядина 1 кат. (На пару) 320 г
Индейка, грудка, только мясо 427 г
Лук репчатый (На пару) 150 г
Чеснок (На пару) 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Hanf Protein Pulver 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели говяжье-индюшиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.3 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1051 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 16.1% 388 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.9% 903 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.5% 4212 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 7.8% 800 г
Вода 64 г 2273 г 2.8% 1.7% 3552 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.6% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 4.2% 1463 г
Витамин В4, холин 55.35 мг 500 мг 11.1% 6.9% 903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 7.2% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.508 мг 2 мг 25.4% 15.8% 394 г
Витамин В9, фолаты 9.601 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4166 г
Витамин В12, кобаламин 1.088 мкг 3 мкг 36.3% 22.6% 276 г
Витамин C, аскорбиновая 1.15 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7826 г
Витамин D, кальциферол 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин D3, холекальциферол 0.044 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4630 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.259 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 3971 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 7.2375 мг 20 мг 36.2% 22.6% 276 г
Ниацин 1.655 мг ~
Бетаин 1.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241 мг 2500 мг 9.6% 6% 1037 г
Кальций, Ca 21.61 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4627 г
Кремний, Si 1.499 мг 30 мг 5% 3.1% 2001 г
Магний, Mg 26.79 мг 400 мг 6.7% 4.2% 1493 г
Натрий, Na 528.11 мг 1300 мг 40.6% 25.3% 246 г
Сера, S 193.15 мг 1000 мг 19.3% 12% 518 г
Фосфор, P 174.2 мг 800 мг 21.8% 13.6% 459 г
Хлор, Cl 733.65 мг 2300 мг 31.9% 19.9% 314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.9 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 4.15 мкг ~
Железо, Fe 3.039 мг 18 мг 16.9% 10.5% 592 г
Йод, I 2.04 мкг 150 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Кобальт, Co 3.458 мкг 10 мкг 34.6% 21.6% 289 г
Литий, Li 0.03 мкг ~
Марганец, Mn 0.2241 мг 2 мг 11.2% 7% 892 г
Медь, Cu 129.25 мкг 1000 мкг 12.9% 8% 774 г
Молибден, Mo 5.369 мкг 70 мкг 7.7% 4.8% 1304 г
Никель, Ni 2.969 мкг ~
Олово, Sn 20.64 мкг ~
Рубидий, Rb 72.5 мкг ~
Селен, Se 10.629 мкг 55 мкг 19.3% 12% 517 г
Фтор, F 25.55 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15656 г
Хром, Cr 3.22 мкг 50 мкг 6.4% 4% 1553 г
Цинк, Zn 1.8807 мг 12 мг 15.7% 9.8% 638 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.614 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 0.954 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 1.213 г ~
Лизин 1.387 г ~
Метионин 0.421 г ~
Метионин + Цистеин 0.233 г ~
Треонин 0.646 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.604 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.487 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.928 г ~
Аспарагиновая кислота 1.422 г ~
Гидроксипролин 0.144 г ~
Глицин 0.758 г ~
Глутаминовая кислота 2.449 г ~
Пролин 0.792 г ~
Серин 0.671 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.185 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.131 г от 0.9 до 3.7 г 14.6% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.56 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.301 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.182 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.451 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 0.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.358 г min 16.8 г 14% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.309 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.16 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.099 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.282 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.219 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.086 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тефтели говяжье-индюшиные составляет 160,3 кКал.

  • Порция = 974 гр (1561.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок