| Подсолнечное масло | 20 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 600 г |
| Картофель | 1000 г |
| Сметана 15% жирности | 150 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 50 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая йодированная | 11.05 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 1 г |
1. Мясо, лук, нарезать кубиком, картофель слайсами. 2. Лук помять, добавить приправы, 1/2 сметаны, 2/3 соли, воды, перемешать с мясом, уложить в противень, как нижний слой, предварительно смазав маслом. 3. В картофель добавить прованские травы или орегано, соль 1/3, сметану 1/2, перемешать, выложить в противень по верх мяса, как второй слой. 4. Сыр тереть сразу на картофель мелкой теркой. 5. Накрыть противень фольгой, чтоб не прикасалась с картофелем, сделать маленькие отверстия. 6. Готовить в разогретой до 200 градусов духовке 45 минут. 7. Снять фольгу, включить гриль, готовить еще 5 минут до золотистой корочки. 8. Разделить на 6 порций. (одна порция примерно 310 грамм и 369 калорий.)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.2 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1324 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.5% | 752 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.2% | 1273 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 4% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3210 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.5 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.9% | 4186 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 6% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 5.4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 40.24 мг | 500 мг | 8% | 6.3% | 1243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.74 мг | 5 мг | 14.8% | 11.6% | 676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 18.9% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.671 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.1% | 3748 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.9% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.27 мг | 90 мг | 14.7% | 11.6% | 678 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.832 мг | 15 мг | 5.5% | 4.3% | 1803 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6731 мг | 20 мг | 23.4% | 18.4% | 428 г |
| Ниацин | 0.796 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 484.9 мг | 2500 мг | 19.4% | 15.3% | 516 г |
| Кальций, Ca | 48.99 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.9% | 2041 г |
| Кремний, Si | 29.598 мг | 30 мг | 98.7% | 77.6% | 101 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 5.4% | 1440 г |
| Натрий, Na | 292.82 мг | 1300 мг | 22.5% | 17.7% | 444 г |
| Сера, S | 118.01 мг | 1000 мг | 11.8% | 9.3% | 847 г |
| Фосфор, P | 139.6 мг | 800 мг | 17.5% | 13.8% | 573 г |
| Хлор, Cl | 460.95 мг | 2300 мг | 20% | 15.7% | 499 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 567.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 3.7% | 2118 г |
| Йод, I | 29.57 мкг | 150 мкг | 19.7% | 15.5% | 507 г |
| Кобальт, Co | 3.857 мкг | 10 мкг | 38.6% | 30.3% | 259 г |
| Литий, Li | 44.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1532 мг | 2 мг | 7.7% | 6.1% | 1305 г |
| Медь, Cu | 114.86 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 9% | 871 г |
| Молибден, Mo | 5.773 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.4% | 1213 г |
| Никель, Ni | 3.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 369.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.556 мкг | 55 мкг | 15.6% | 12.3% | 643 г |
| Стронций, Sr | 6.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.94 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14848 г |
| Хром, Cr | 6.26 мкг | 50 мкг | 12.5% | 9.8% | 799 г |
| Цинк, Zn | 0.7476 мг | 12 мг | 6.2% | 4.9% | 1605 г |
| Цирконий, Zr | 1.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.764 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.637 г | ~ | |||
| Валин | 0.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.793 г | ~ | |||
| Лизин | 0.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.233 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.937 г | ~ | |||
| Глицин | 0.421 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.075 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.3% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.949 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.2% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.299 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.509 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.029 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.737 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.871 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.109 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с курицей (грудка без кожи) и сыром в духовке (П) составляет 127,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».