Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка запечённая

Индейка, грудка, только мясо 180 г
Кабачок 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидоры (томаты), тушеные 80 г
Лук репчатый 50 г
Баклажан 70 г
Подсолнечное масло 5 г
Хлеб ржаной из обойной муки 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.8 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2059 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 14.3% 854 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 4.2% 2947 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 3.7% 3318 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.4% 1176 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 4.3% 2848 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 68.1 мкг 900 мкг 7.6% 9.3% 1322 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.369 мг 5 мг 7.4% 9% 1355 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 5.9% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.2% 1978 г
Витамин В4, холин 27.27 мг 500 мг 5.5% 6.7% 1834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.44 мг 5 мг 8.8% 10.8% 1136 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 26% 471 г
Витамин В9, фолаты 14.207 мкг 400 мкг 3.6% 4.4% 2816 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 8.3% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 51.9 мг 90 мг 57.7% 70.5% 173 г
Витамин D, кальциферол 0.032 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 31250 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 5.4% 2269 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.258 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19380 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.9352 мг 20 мг 19.7% 24.1% 508 г
Ниацин 0.42 мг ~
Бетаин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.37 мг 2500 мг 9.8% 12% 1019 г
Кальций, Ca 18.04 мг 1000 мг 1.8% 2.2% 5543 г
Кремний, Si 13.856 мг 30 мг 46.2% 56.5% 217 г
Магний, Mg 19.06 мг 400 мг 4.8% 5.9% 2099 г
Натрий, Na 137.05 мг 1300 мг 10.5% 12.8% 949 г
Сера, S 91.9 мг 1000 мг 9.2% 11.2% 1088 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 14.3% 853 г
Хлор, Cl 64.58 мг 2300 мг 2.8% 3.4% 3561 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.8 мкг ~
Бор, B 38 мкг ~
Ванадий, V 3.49 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 6.1% 1993 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10949 г
Кобальт, Co 1.423 мкг 10 мкг 14.2% 17.4% 703 г
Литий, Li 24.252 мкг ~
Марганец, Mn 0.2145 мг 2 мг 10.7% 13.1% 932 г
Медь, Cu 99.28 мкг 1000 мкг 9.9% 12.1% 1007 г
Молибден, Mo 3.063 мкг 70 мкг 4.4% 5.4% 2285 г
Никель, Ni 1.419 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 7.942 мкг 55 мкг 14.4% 17.6% 693 г
Фтор, F 8.5 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47059 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 4% 3012 г
Цинк, Zn 0.744 мг 12 мг 6.2% 7.6% 1613 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.91 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.22 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.667 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.304 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.438 г ~
Аспарагиновая кислота 0.667 г ~
Гидроксипролин 0.036 г ~
Глицин 0.347 г ~
Глутаминовая кислота 1.178 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.762 г от 4.7 до 16.8 г 16.2% 19.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.49 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.018 мг ~
бета Ситостерол 1.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.312 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.16 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.441 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.796 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 8.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.725 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка запечённая составляет 81,8 кКал.

  • Порция = 555 гр (454 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок