| Петрушка (Пассерование) | 20 г |
| Окунь морской (сибас) (Варка без слива) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Лимон | 30 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 22.5% | 380 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.7% | 1514 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.2% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 75.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3003 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 7.1% | 1200 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 2.2% | 3817 г |
| бета Криптоксантин | 0.183 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.781 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.5% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 0.37 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 135135 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.466 мг | 5 мг | 9.3% | 8% | 1073 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.173 мг | 2 мг | 8.7% | 7.5% | 1156 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.183 мкг | 400 мкг | 3% | 2.6% | 3283 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.046 мкг | 3 мкг | 101.5% | 87% | 98 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 3.9% | 2179 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.919 мкг | 10 мкг | 29.2% | 25% | 343 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.071 мг | 15 мг | 7.1% | 6.1% | 1401 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 30.2% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1439 мг | 20 мг | 30.7% | 26.3% | 326 г |
| Ниацин | 1.442 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.25 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.8% | 1261 г |
| Кальций, Ca | 76.63 мг | 1000 мг | 7.7% | 6.6% | 1305 г |
| Магний, Mg | 26.24 мг | 400 мг | 6.6% | 5.7% | 1524 г |
| Натрий, Na | 230.26 мг | 1300 мг | 17.7% | 15.2% | 565 г |
| Сера, S | 267.79 мг | 1000 мг | 26.8% | 23% | 373 г |
| Фосфор, P | 166.2 мг | 800 мг | 20.8% | 17.8% | 481 г |
| Хлор, Cl | 512.58 мг | 2300 мг | 22.3% | 19.1% | 449 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.097 мг | 18 мг | 6.1% | 5.2% | 1641 г |
| Йод, I | 76.14 мкг | 150 мкг | 50.8% | 43.5% | 197 г |
| Кобальт, Co | 38.147 мкг | 10 мкг | 381.5% | 326.9% | 26 г |
| Марганец, Mn | 0.1552 мг | 2 мг | 7.8% | 6.7% | 1289 г |
| Медь, Cu | 170.87 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 14.7% | 585 г |
| Молибден, Mo | 5.673 мкг | 70 мкг | 8.1% | 6.9% | 1234 г |
| Никель, Ni | 7.614 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 0.51 мкг | 4000 мкг | 784314 г | ||
| Хром, Cr | 69.8 мкг | 50 мкг | 139.6% | 119.6% | 72 г |
| Цинк, Zn | 1.9441 мг | 12 мг | 16.2% | 13.9% | 617 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.396 г | ~ | |||
| Валин | 1.396 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.142 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.031 г | ~ | |||
| Лизин | 2.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.888 г | ~ | |||
| Треонин | 1.142 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.888 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.411 г | ~ | |||
| Глицин | 1.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.426 г | ~ | |||
| Пролин | 0.761 г | ~ | |||
| Серин | 1.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.761 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 38% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.35 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | min 16.8 г | 12.6% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.702 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.457 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.355 г | ~ |
Энергетическая ценность морской окунь в духовке составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».