| Сердце куриное (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Сельдерей (Тушение) | 30 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 100 г |
| Амарант, зерна, неприготовленные | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 9% | 776 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 9% | 767 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 2.9% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 8.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3153 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 170.1 мкг | 900 мкг | 18.9% | 13.2% | 529 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.809 мг | 5 мг | 16.2% | 11.3% | 618 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.242 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 7% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.557 мг | 1.8 мг | 30.9% | 21.5% | 323 г |
| Витамин В4, холин | 5.84 мг | 500 мг | 1.2% | 0.8% | 8562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.454 мг | 5 мг | 29.1% | 20.3% | 344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 6.6% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.988 мкг | 400 мкг | 8.5% | 5.9% | 1177 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.564 мкг | 3 мкг | 118.8% | 82.7% | 84 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.27 мг | 90 мг | 2.5% | 1.7% | 3965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7895 г |
| бета Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.107 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 46729 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.73 мг | 20 мг | 13.7% | 9.5% | 733 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.97 мг | 2500 мг | 8.7% | 6.1% | 1147 г |
| Кальций, Ca | 24.48 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4085 г |
| Кремний, Si | 1.776 мг | 30 мг | 5.9% | 4.1% | 1689 г |
| Магний, Mg | 38.88 мг | 400 мг | 9.7% | 6.8% | 1029 г |
| Натрий, Na | 178.08 мг | 1300 мг | 13.7% | 9.5% | 730 г |
| Сера, S | 101.35 мг | 1000 мг | 10.1% | 7% | 987 г |
| Фосфор, P | 155.8 мг | 800 мг | 19.5% | 13.6% | 513 г |
| Хлор, Cl | 202.25 мг | 2300 мг | 8.8% | 6.1% | 1137 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.719 мг | 18 мг | 20.7% | 14.4% | 484 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 6.451 мкг | 10 мкг | 64.5% | 44.9% | 155 г |
| Литий, Li | 0.52 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4711 мг | 2 мг | 23.6% | 16.4% | 425 г |
| Медь, Cu | 238.04 мкг | 1000 мкг | 23.8% | 16.6% | 420 г |
| Молибден, Mo | 7.119 мкг | 70 мкг | 10.2% | 7.1% | 983 г |
| Никель, Ni | 0.721 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.666 мкг | 55 мкг | 6.7% | 4.7% | 1500 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.46 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 10678 г |
| Хром, Cr | 4.69 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.5% | 1066 г |
| Цинк, Zn | 2.0071 мг | 12 мг | 16.7% | 11.6% | 598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.565 г | ~ | |||
| Валин | 0.605 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.334 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.442 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.613 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.709 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.785 г | ~ | |||
| Пролин | 0.642 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.075 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.9% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.637 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.314 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.048 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.463 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.449 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.365 г | min 16.8 г | 14.1% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в горшочке составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».