| Кальмар (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 10 г |
| Сметана 10% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1545 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 9.9% | 927 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 9% | 1018 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 5.6% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 33.47 мг | 500 мг | 6.7% | 6.1% | 1494 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 5% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 5.9% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.82 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.6% | 5865 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.548 мкг | 3 мкг | 18.3% | 16.8% | 547 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.14 мг | 90 мг | 3.5% | 3.2% | 2866 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 6.1% | 1515 г |
| Витамин Н, биотин | 0.959 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.7% | 5214 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1455 мг | 20 мг | 15.7% | 14.4% | 636 г |
| Ниацин | 1.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.31 мг | 2500 мг | 9.2% | 8.4% | 1090 г |
| Кальций, Ca | 46.08 мг | 1000 мг | 4.6% | 4.2% | 2170 г |
| Кремний, Si | 3.169 мг | 30 мг | 10.6% | 9.7% | 947 г |
| Магний, Mg | 45.3 мг | 400 мг | 11.3% | 10.4% | 883 г |
| Натрий, Na | 46.51 мг | 1300 мг | 3.6% | 3.3% | 2795 г |
| Сера, S | 106.89 мг | 1000 мг | 10.7% | 9.8% | 936 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 16.8% | 547 г |
| Хлор, Cl | 24.58 мг | 2300 мг | 1.1% | 1% | 9357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 4.8% | 1938 г |
| Йод, I | 57.7 мкг | 150 мкг | 38.5% | 35.3% | 260 г |
| Кобальт, Co | 39.658 мкг | 10 мкг | 396.6% | 363.9% | 25 г |
| Марганец, Mn | 0.2115 мг | 2 мг | 10.6% | 9.7% | 946 г |
| Медь, Cu | 651.03 мкг | 1000 мкг | 65.1% | 59.7% | 154 г |
| Молибден, Mo | 8.218 мкг | 70 мкг | 11.7% | 10.7% | 852 г |
| Никель, Ni | 6.131 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 301.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.761 мкг | 55 мкг | 25% | 22.9% | 400 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.44 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18657 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 2.8% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 1.2928 мг | 12 мг | 10.8% | 9.9% | 928 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.772 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.846 г | ~ | |||
| Лизин | 0.845 г | ~ | |||
| Метионин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.467 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.894 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.528 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.161 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.294 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.7% | 30% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.062 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.828 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.345 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен из кальмаров составляет 109 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».