| Пекинская капуста | 193 г |
| Помидор (томат), парниковый | 60 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 10 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2623 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 14.8% | 1057 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.9% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.8% | 2000 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 6.1% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.1 мкг | 900 мкг | 6.8% | 10.6% | 1473 г |
| альфа Каротин | 0.67 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.429 мг | 5 мг | 8.6% | 13.4% | 1166 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 32.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 4% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.89 мг | 500 мг | 1.4% | 2.2% | 7257 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 2.6% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 13.2% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.385 мкг | 400 мкг | 14.3% | 22.3% | 697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.47 мг | 90 мг | 30.5% | 47.5% | 328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.773 мг | 15 мг | 5.2% | 8.1% | 1940 г |
| Витамин Н, биотин | 0.014 мкг | 50 мкг | 357143 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 90.5 мкг | 120 мкг | 75.4% | 117.4% | 133 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.565 мг | 20 мг | 2.8% | 4.4% | 3540 г |
| Ниацин | 0.128 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.31 мг | 2500 мг | 9.8% | 15.3% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 62.52 мг | 1000 мг | 6.3% | 9.8% | 1599 г |
| Кремний, Si | 1.771 мг | 30 мг | 5.9% | 9.2% | 1694 г |
| Магний, Mg | 13.05 мг | 400 мг | 3.3% | 5.1% | 3065 г |
| Натрий, Na | 204.4 мг | 1300 мг | 15.7% | 24.5% | 636 г |
| Сера, S | 15.22 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6570 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 6.7% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 17.43 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.2% | 13196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.481 мг | 18 мг | 2.7% | 4.2% | 3742 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 1.392 мкг | 10 мкг | 13.9% | 21.7% | 718 г |
| Литий, Li | 6.771 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1794 мг | 2 мг | 9% | 14% | 1115 г |
| Медь, Cu | 56.9 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 8.9% | 1757 г |
| Молибден, Mo | 1.653 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.7% | 4235 г |
| Никель, Ni | 3.056 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.517 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.4% | 10638 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.15 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32922 г |
| Хром, Cr | 1.25 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.9% | 4000 г |
| Цинк, Zn | 0.2479 мг | 12 мг | 2.1% | 3.3% | 4841 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.657 г | от 4.7 до 16.8 г | 14% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.208 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.859 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.5 г | min 16.8 г | 20.8% | 32.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.026 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.737 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.636 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской кппусты составляет 64,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».