| Свинина, средняя часть филе на кости | 1000 г |
| Говядина на Кости [Лента] | 1000 г |
| Морковь | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 11% | 497 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 12.3% | 444 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3224 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.7 мкг | 900 мкг | 29.1% | 15.9% | 344 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.565 мг | 5 мг | 31.3% | 17.1% | 319 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.219 мг | 1.5 мг | 14.6% | 8% | 685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.8% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 25.41 мг | 500 мг | 5.1% | 2.8% | 1968 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 3.7% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.32 мг | 2 мг | 16% | 8.8% | 625 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.174 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 34072 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.23 мкг | 3 мкг | 7.7% | 4.2% | 1304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.217 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.2% | 4608 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.217 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.4% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0213 мг | 20 мг | 15.1% | 8.3% | 662 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.304 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.22 мг | 2500 мг | 7% | 3.8% | 1427 г |
| Кальций, Ca | 11.78 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8489 г |
| Кремний, Si | 3.261 мг | 30 мг | 10.9% | 6% | 920 г |
| Магний, Mg | 15.83 мг | 400 мг | 4% | 2.2% | 2527 г |
| Натрий, Na | 26.65 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.1% | 4878 г |
| Сера, S | 90.83 мг | 1000 мг | 9.1% | 5% | 1101 г |
| Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% | 6.7% | 816 г |
| Хлор, Cl | 8.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 27981 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.365 мг | 18 мг | 2% | 1.1% | 4932 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.261 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.4% | 3831 г |
| Литий, Li | 0.783 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0291 мг | 2 мг | 1.5% | 0.8% | 6873 г |
| Медь, Cu | 37.83 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 2.1% | 2643 г |
| Молибден, Mo | 2.609 мкг | 70 мкг | 3.7% | 2% | 2683 г |
| Никель, Ni | 0.783 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.709 мкг | 55 мкг | 26.7% | 14.6% | 374 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.17 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55788 г |
| Хром, Cr | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12821 г |
| Цинк, Zn | 0.8217 мг | 12 мг | 6.8% | 3.7% | 1460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.391 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.773 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.535 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.898 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.409 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.468 г | ~ | |||
| Пролин | 0.368 г | ~ | |||
| Серин | 0.393 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.499 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.306 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.797 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.433 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | min 16.8 г | 9.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.42 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.517 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.04 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец свин и говядина составляет 182,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».