| Бульон говяжий | 2500 г |
| Мясо духовое, говядина, по 1-424 | 370 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 448 г |
| Лук репчатый | 135 г |
| Морковь | 108 г |
| Капуста тушеная по 1-220 | 420 г |
| Подсолнечное масло линолевое (менее 60%) | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.5 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.8% | 3784 г |
| Белки | 2.5 г | 76 г | 3.3% | 7.4% | 3040 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.1% | 3733 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 5.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9% | 2500 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 8.8% | 2565 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.7 мкг | 900 мкг | 9.6% | 21.6% | 1038 г |
| бета Каротин | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 23.4% | 963 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.675 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.4% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 10.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 5.31 мг | 500 мг | 1.1% | 2.5% | 9416 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 3.4% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 8.8% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.027 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.8% | 13214 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.57 мг | 90 мг | 5.1% | 11.5% | 1969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 6.3% | 3529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.05 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2313 мг | 20 мг | 6.2% | 13.9% | 1624 г |
| Ниацин | 0.428 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.63 мг | 2500 мг | 11.1% | 24.9% | 904 г |
| Кальций, Ca | 17.43 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.8% | 5737 г |
| Кремний, Si | 0.911 мг | 30 мг | 3% | 6.7% | 3293 г |
| Магний, Mg | 13.66 мг | 400 мг | 3.4% | 7.6% | 2928 г |
| Натрий, Na | 218.23 мг | 1300 мг | 16.8% | 37.8% | 596 г |
| Сера, S | 17.9 мг | 1000 мг | 1.8% | 4% | 5587 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 12.6% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 2.75 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 83636 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.539 мг | 18 мг | 3% | 6.7% | 3340 г |
| Йод, I | 0.25 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Кобальт, Co | 0.24 мкг | 10 мкг | 2.4% | 5.4% | 4167 г |
| Литий, Li | 0.175 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0311 мг | 2 мг | 1.6% | 3.6% | 6431 г |
| Медь, Cu | 59.34 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 13.3% | 1685 г |
| Молибден, Mo | 0.583 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.8% | 12007 г |
| Никель, Ni | 0.284 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.867 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.6% | 6344 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.73 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 146520 г |
| Хром, Cr | 0.16 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Цинк, Zn | 0.1899 мг | 12 мг | 1.6% | 3.6% | 6319 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.705 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.007 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лизин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.247 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.3% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.594 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.449 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.299 г | min 16.8 г | 1.8% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи составляет 44,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».