Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты (сельский + диетич + индейка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты (сельский + диетич + индейка)

Фарш "Сельский" (Соседи) 0 г
Фарш куриный (диетический) 1039 г
Фарш (из индейки) Соседи 0 г
Укроп 23 г
Лук репчатый 76 г
Чеснок 35 г
Батон минский мини 250 г 0 г
Молоко 1.6% (Минская марка) 0 г
Яйцо куриное 101 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты (сельский + диетич + индейка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.4 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1332 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 20.4% 388 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6.1% 1302 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 3.5% 2278 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 0.044 мкг ~
бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 1.6% 4950 г
бета Криптоксантин 0.091 мкг ~
Ликопин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.1% 3830 г
Витамин В4, холин 24.46 мг 500 мг 4.9% 3.9% 2044 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 2.5% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4545 г
Витамин В9, фолаты 1.981 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20192 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 1.3% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 2.7% 2913 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 1.6% 4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.915 мг 15 мг 6.1% 4.8% 1639 г
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 3% 2604 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.4863 мг 20 мг 2.4% 1.9% 4113 г
Ниацин 0.082 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 45.02 мг 2500 мг 1.8% 1.4% 5553 г
Кальций, Ca 22.81 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4384 г
Кремний, Si 0.459 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6536 г
Магний, Mg 5.31 мг 400 мг 1.3% 1% 7533 г
Натрий, Na 400.1 мг 1300 мг 30.8% 24.4% 325 г
Сера, S 25.51 мг 1000 мг 2.6% 2.1% 3920 г
Фосфор, P 28 мг 800 мг 3.5% 2.8% 2857 г
Хлор, Cl 613.27 мг 2300 мг 26.7% 21.1% 375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.1 мкг ~
Бор, B 14.9 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 1.9% 4196 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.3% 6329 г
Кобальт, Co 1.766 мкг 10 мкг 17.7% 14% 566 г
Литий, Li 0.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.1193 мг 2 мг 6% 4.7% 1676 г
Медь, Cu 28.15 мкг 1000 мкг 2.8% 2.2% 3552 г
Молибден, Mo 2.49 мкг 70 мкг 3.6% 2.8% 2811 г
Никель, Ni 0.865 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 3.371 мкг 55 мкг 6.1% 4.8% 1632 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 7.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50378 г
Хром, Cr 2.2 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2273 г
Цинк, Zn 0.222 мг 12 мг 1.9% 1.5% 5405 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.834 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.108 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.044 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.261 г от 4.7 до 16.8 г 26.8% 21.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.334 мг ~
бета Ситостерол 3.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.493 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.302 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.889 г min 16.8 г 5.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.807 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.298 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.188 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты (сельский + диетич + индейка) составляет 126,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».