| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Говядина, вырезка (Тушение) | 300 г |
| Фасоль Консервированная Красная в Собственном Соку [Global Village] | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 1 Штука |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Сметана 15% жирности | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
1. Нарезать мясо, немного обжарить на капле масла, затем добавить воды, накрыть крышкой и довести до полуготовности. 2. Нашинковать капусту и добавить к мясу. 3. Через 5-7 минут добавить лук, морковь и продолжать тушить на маленьком огне. 4. В конце добавить соль, специи, консервированную фасоль, перемешать. 5. Через 10 минут добавить сметану и перемешать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2132 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 14.9% | 844 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 4.3% | 2947 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 3.8% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.1% | 1250 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 174.6 мкг | 900 мкг | 19.4% | 24.6% | 515 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.038 мг | 5 мг | 20.8% | 26.3% | 482 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 8.2% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 33.32 мг | 500 мг | 6.7% | 8.5% | 1501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 5.9% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 10.3% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.031 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.9% | 6632 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.049 мкг | 3 мкг | 35% | 44.3% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.1 мг | 90 мг | 13.4% | 17% | 744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.314 мг | 15 мг | 2.1% | 2.7% | 4777 г |
| Витамин Н, биотин | 1.493 мкг | 50 мкг | 3% | 3.8% | 3349 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.9 мкг | 120 мкг | 34.9% | 44.2% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5211 мг | 20 мг | 12.6% | 15.9% | 793 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.91 мг | 2500 мг | 12.2% | 15.4% | 817 г |
| Кальций, Ca | 40.03 мг | 1000 мг | 4% | 5.1% | 2498 г |
| Кремний, Si | 31.175 мг | 30 мг | 103.9% | 131.5% | 96 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 7.1% | 1777 г |
| Натрий, Na | 29.7 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.9% | 4377 г |
| Сера, S | 104.82 мг | 1000 мг | 10.5% | 13.3% | 954 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 15.9% | 794 г |
| Хлор, Cl | 51.71 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.8% | 4448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.325 мг | 18 мг | 7.4% | 9.4% | 1358 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 4.645 мкг | 10 мкг | 46.5% | 58.9% | 215 г |
| Литий, Li | 0.488 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1391 мг | 2 мг | 7% | 8.9% | 1438 г |
| Медь, Cu | 120.99 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 15.3% | 827 г |
| Молибден, Mo | 11.189 мкг | 70 мкг | 16% | 20.3% | 626 г |
| Никель, Ni | 11.755 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 27638 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.41 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.1% | 11625 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 15.1% | 838 г |
| Цинк, Zn | 1.4819 мг | 12 мг | 12.3% | 15.6% | 810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.635 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.041 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.047 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.08 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.459 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.219 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.4% |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с мясом и фасолью составляет 79 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».