Мой здоровый рацион

Рецепт Щи не постные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи не постные

Капуста белокочанная (Варка без слива) 1200 г
Картофель (Варка без слива) 320 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь (Пассерование) 120 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 2500 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Сахар песок 8 г
Свинина, лопатка бескостная 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи не постные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.9 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3124 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 9.8% 1900 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.3% 2000 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.4% 7552 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.4% 2500 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 7.2% 2571 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.9 мкг 900 мкг 5.7% 10.6% 1768 г
бета Каротин 0.314 мг 5 мг 6.3% 11.7% 1592 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 14.3% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 9.3% 2000 г
Витамин В4, холин 17.79 мг 500 мг 3.6% 6.7% 2811 г
Витамин В5, пантотеновая 0.304 мг 5 мг 6.1% 11.3% 1645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 13% 1429 г
Витамин В9, фолаты 4.713 мкг 400 мкг 1.2% 2.2% 8487 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 10.6% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 7.11 мг 90 мг 7.9% 14.7% 1266 г
Витамин D, кальциферол 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 2.4% 7634 г
Витамин D3, холекальциферол 0.131 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 3.5% 5376 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.091 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 54945 г
Витамин К, филлохинон 19.2 мкг 120 мкг 16% 29.7% 625 г
Витамин РР, НЭ 1.1452 мг 20 мг 5.7% 10.6% 1746 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 0.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.69 мг 2500 мг 7.6% 14.1% 1318 г
Кальций, Ca 20.32 мг 1000 мг 2% 3.7% 4921 г
Кремний, Si 10.758 мг 30 мг 35.9% 66.6% 279 г
Магний, Mg 11.42 мг 400 мг 2.9% 5.4% 3503 г
Натрий, Na 80.73 мг 1300 мг 6.2% 11.5% 1610 г
Сера, S 47.81 мг 1000 мг 4.8% 8.9% 2092 г
Фосфор, P 50.8 мг 800 мг 6.4% 11.9% 1575 г
Хлор, Cl 117.35 мг 2300 мг 5.1% 9.5% 1960 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 143.9 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 8.36 мкг ~
Железо, Fe 0.486 мг 18 мг 2.7% 5% 3704 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 15957 г
Кобальт, Co 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 28% 662 г
Литий, Li 3.226 мкг ~
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 4.8% 3906 г
Медь, Cu 55.08 мкг 1000 мкг 5.5% 10.2% 1816 г
Молибден, Mo 3.54 мкг 70 мкг 5.1% 9.5% 1977 г
Никель, Ni 2.717 мкг ~
Рубидий, Rb 39.8 мкг ~
Селен, Se 5.051 мкг 55 мкг 9.2% 17.1% 1089 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 57.37 мкг 4000 мкг 1.4% 2.6% 6972 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 4.8% 3846 г
Цинк, Zn 0.7546 мг 12 мг 6.3% 11.7% 1590 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.99 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аргинин* 0.253 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.337 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.385 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.168 г ~
Глутаминовая кислота 0.623 г ~
Пролин 0.155 г ~
Серин 0.166 г ~
Тирозин 0.145 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.527 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.021 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.897 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.576 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.517 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.255 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Щи не постные составляет 53,9 кКал.

  • Порция = 400 гр (215.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».