| Фунчоза (лапша из крахмала бобов мунг), сухая | 180 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 568 г |
| Вода | 396 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 84 г |
| Морковь (Жарка) | 80 г |
| Укроп (Тушение) | 16 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 185 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари) | 217 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.5 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1676 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.6% | 2171 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8% | 1244 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 5.3% | 1872 г |
| Углеводы (общие) | 10.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.7 мкг | 900 мкг | 12.3% | 12.2% | 813 г |
| бета Каротин | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 13.2% | 753 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.8% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 9.3% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 18.99 мг | 500 мг | 3.8% | 3.8% | 2633 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 14.5% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.272 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.035 мкг | 3 мкг | 1.2% | 1.2% | 8571 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 3.4% | 2932 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.033 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 30303 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.29 мг | 15 мг | 8.6% | 8.6% | 1163 г |
| Витамин Н, биотин | 5.691 мкг | 50 мкг | 11.4% | 11.3% | 879 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9998 мг | 20 мг | 10% | 10% | 1000 г |
| Ниацин | 1.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.29 мг | 2500 мг | 9% | 9% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 59.71 мг | 1000 мг | 6% | 6% | 1675 г |
| Кремний, Si | 2.589 мг | 30 мг | 8.6% | 8.6% | 1159 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 3.9% | 2549 г |
| Натрий, Na | 6.77 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.5% | 19202 г |
| Сера, S | 32.47 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.2% | 3080 г |
| Фосфор, P | 80.4 мг | 800 мг | 10.1% | 10% | 995 г |
| Хлор, Cl | 18.84 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12208 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.869 мг | 18 мг | 4.8% | 4.8% | 2071 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 4.7% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 5.417 мкг | 10 мкг | 54.2% | 53.9% | 185 г |
| Литий, Li | 3.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2298 мг | 2 мг | 11.5% | 11.4% | 870 г |
| Медь, Cu | 236.23 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 23.5% | 423 г |
| Молибден, Mo | 2.727 мкг | 70 мкг | 3.9% | 3.9% | 2567 г |
| Никель, Ni | 1.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.977 мкг | 55 мкг | 23.6% | 23.5% | 424 г |
| Стронций, Sr | 4.28 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 34.21 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11692 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.7% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.4623 мг | 12 мг | 3.9% | 3.9% | 2596 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.103 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.164 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.094 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.4 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.513 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.5% | 53.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.458 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.565 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.342 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.01 г | min 16.8 г | 6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.734 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 24.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.516 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Фунчоза с тофу и грибами составляет 100,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».