| Куриный фарш | 515 г |
| Кабачок (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное | 35 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Манная крупа (Жарка) | 83 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 97 г |
| Чеснок (Жарка) | 2 г |
| Батон с Отрубями [Край Каравай] | 16 г |
Кабачок натереть на крупной тёрке. Смешать куриный фарш, кабачок и яйца. Добавить соль, перец и муку. Перемешать. В сковороде разогреть растительное масло. Ложкой выложить массу в виде плоских лепёшек. Обжаривать под крышкой на небольшом огне по 4~5 минут с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 9.3% | 745 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.6% | 718 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.6% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.2 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.299 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.687 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 43.14 мг | 500 мг | 8.6% | 6% | 1159 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.669 мг | 5 мг | 13.4% | 9.3% | 747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 10.8% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.879 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 7% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.93 мг | 90 мг | 4.4% | 3.1% | 2290 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.066 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.749 мг | 15 мг | 11.7% | 8.1% | 858 г |
| гамма Токоферол | 0.1 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2496 мг | 20 мг | 16.2% | 11.2% | 615 г |
| Ниацин | 0.345 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 384.2 мг | 2500 мг | 15.4% | 10.7% | 651 г |
| Кальций, Ca | 15.58 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6418 г |
| Кремний, Si | 13.633 мг | 30 мг | 45.4% | 31.5% | 220 г |
| Магний, Mg | 17.09 мг | 400 мг | 4.3% | 3% | 2341 г |
| Натрий, Na | 35.42 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.9% | 3670 г |
| Сера, S | 100.46 мг | 1000 мг | 10% | 6.9% | 995 г |
| Фосфор, P | 109.5 мг | 800 мг | 13.7% | 9.5% | 731 г |
| Хлор, Cl | 3.5 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 65714 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.764 мг | 18 мг | 4.2% | 2.9% | 2356 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 2.787 мкг | 10 мкг | 27.9% | 19.4% | 359 г |
| Литий, Li | 0.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1032 мг | 2 мг | 5.2% | 3.6% | 1938 г |
| Медь, Cu | 66.49 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 4.6% | 1504 г |
| Молибден, Mo | 2.016 мкг | 70 мкг | 2.9% | 2% | 3472 г |
| Никель, Ni | 1.515 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.145 мкг | 55 мкг | 11.2% | 7.8% | 895 г |
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81466 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 0.9839 мг | 12 мг | 8.2% | 5.7% | 1220 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.63 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.286 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.769 г | ~ | |||
| Лизин | 0.793 г | ~ | |||
| Метионин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.402 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.54 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.869 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.456 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.423 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.08 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.9% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.715 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.8% | 40.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.652 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.382 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.651 г | min 16.8 г | 15.8% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.268 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.894 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 17.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.625 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.687 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты куриные с кабачком составляет 144,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».