Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб из зелёной гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб из зелёной гречки

Зелёная Гречка [Образ Жизни] 300 г
Семя Льна [Биокор] 20 г
Тыквенные семечки, сушеные 40 г
Семечки Подсолнечника Очищенные [Sabrina] 20 г
Вода 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб из зелёной гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.1 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 650 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 5.4% 717 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 5.9% 651 г
Углеводы 35.3 г 219 г 16.1% 6.2% 620 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.8% 5074 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.073 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.073 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.382 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.011 мг 1.8 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин В4, холин 4.58 мг 500 мг 0.9% 0.3% 10917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В9, фолаты 4.218 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9483 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.4% 9434 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 2.553 мг ~
дельта Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 15060 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3627 мг 20 мг 1.8% 0.7% 5514 г
Макроэлементы
Калий, K 58.84 мг 2500 мг 2.4% 0.9% 4249 г
Кальций, Ca 4.74 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21097 г
Кремний, Si 1.818 мг 30 мг 6.1% 2.4% 1650 г
Магний, Mg 43.36 мг 400 мг 10.8% 4.2% 923 г
Натрий, Na 0.79 мг 1300 мг 0.1% 164557 г
Сера, S 10.93 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9149 г
Фосфор, P 89.7 мг 800 мг 11.2% 4.3% 892 г
Хлор, Cl 6.25 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 36800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.8 мкг ~
Бор, B 4 мкг ~
Ванадий, V 12.36 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 1.4% 2804 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 17241 г
Кобальт, Co 0.604 мкг 10 мкг 6% 2.3% 1656 г
Литий, Li 0.436 мкг ~
Марганец, Mn 0.3309 мг 2 мг 16.5% 6.4% 604 г
Медь, Cu 97.86 мкг 1000 мкг 9.8% 3.8% 1022 г
Молибден, Mo 1.222 мкг 70 мкг 1.7% 0.7% 5728 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.684 мкг 55 мкг 1.2% 0.5% 8041 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Титан, Ti 1.45 мкг ~
Фтор, F 37.45 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10681 г
Хром, Cr 2.91 мкг 50 мкг 5.8% 2.2% 1718 г
Цинк, Zn 0.568 мг 12 мг 4.7% 1.8% 2113 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.389 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.044 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.45 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.513 г от 4.7 до 16.8 г 32.2% 12.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.63 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.209 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.173 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.526 г от 11.2 до 20.6 г 13.6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.506 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хлеб из зелёной гречки составляет 259,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».