| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 400 г |
| Кефир 1% жирности | 400 г |
| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1071 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 4.5% | 1407 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.7% | 1120 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 6.5% | 973 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 6.7% | 952 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.3 мкг | 900 мкг | 16.5% | 10.5% | 607 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.781 мг | 5 мг | 15.6% | 9.9% | 640 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.908 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 42.44 мг | 500 мг | 8.5% | 5.4% | 1178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 3.4% | 1901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 3.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.307 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3538 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.095 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2% | 3158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.2 мг | 90 мг | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.1% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.988 мг | 15 мг | 13.3% | 8.5% | 755 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4% | 1597 г |
| Витамин К, филлохинон | 24 мкг | 120 мкг | 20% | 12.7% | 500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6559 мг | 20 мг | 8.3% | 5.3% | 1208 г |
| Ниацин | 0.609 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.27 мг | 2500 мг | 8% | 5.1% | 1248 г |
| Кальций, Ca | 63.31 мг | 1000 мг | 6.3% | 4% | 1580 г |
| Кремний, Si | 19.068 мг | 30 мг | 63.6% | 40.4% | 157 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Натрий, Na | 250.89 мг | 1300 мг | 19.3% | 12.3% | 518 г |
| Сера, S | 58.55 мг | 1000 мг | 5.9% | 3.8% | 1708 г |
| Фосфор, P | 81.5 мг | 800 мг | 10.2% | 6.5% | 982 г |
| Хлор, Cl | 261.34 мг | 2300 мг | 11.4% | 7.2% | 880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 524 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 102.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 3.1% | 2041 г |
| Йод, I | 5.25 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Кобальт, Co | 3.047 мкг | 10 мкг | 30.5% | 19.4% | 328 г |
| Литий, Li | 0.388 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2682 мг | 2 мг | 13.4% | 8.5% | 746 г |
| Медь, Cu | 77.14 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 4.9% | 1296 г |
| Молибден, Mo | 9.807 мкг | 70 мкг | 14% | 8.9% | 714 г |
| Никель, Ni | 5.766 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.459 мкг | 55 мкг | 8.1% | 5.1% | 1233 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.24 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15848 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.3% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 0.6215 мг | 12 мг | 5.2% | 3.3% | 1931 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.087 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.118 г | ~ | |||
| Лизин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.07 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.274 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.1 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.263 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.1% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.184 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.876 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.272 г | min 16.8 г | 7.6% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.118 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи с тушёной капустой составляет 157,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».