| Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.5 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6124 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 14.2% | 2533 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 4% | 9522 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 52.7% | 690 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 14.2% | 2557 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 20.4% | 1800 г |
| альфа Каротин | 18.627 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 42.5% | 855 г |
| бета Криптоксантин | 0.98 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1073.529 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 13.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 16% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 15.88 мг | 500 мг | 3.2% | 11.6% | 3149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 19.6% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 23.3% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.412 мкг | 400 мкг | 7.4% | 26.9% | 1360 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.31 мг | 90 мг | 43.7% | 158.9% | 229 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.294 мг | 15 мг | 8.6% | 31.3% | 1159 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.4 мкг | 120 мкг | 72% | 261.8% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.449 мг | 20 мг | 2.2% | 8% | 4454 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.65 мг | 2500 мг | 7.1% | 25.8% | 1415 г |
| Кальций, Ca | 57.22 мг | 1000 мг | 5.7% | 20.7% | 1748 г |
| Магний, Mg | 20.04 мг | 400 мг | 5% | 18.2% | 1996 г |
| Натрий, Na | 782.55 мг | 1300 мг | 60.2% | 218.9% | 166 г |
| Сера, S | 33.92 мг | 1000 мг | 3.4% | 12.4% | 2948 г |
| Фосфор, P | 55.4 мг | 800 мг | 6.9% | 25.1% | 1444 г |
| Хлор, Cl | 1170.39 мг | 2300 мг | 50.9% | 185.1% | 197 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.655 мг | 18 мг | 3.6% | 13.1% | 2748 г |
| Кобальт, Co | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 10.5% | 3401 г |
| Марганец, Mn | 0.3235 мг | 2 мг | 16.2% | 58.9% | 618 г |
| Медь, Cu | 47.47 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 17.1% | 2107 г |
| Молибден, Mo | 2.157 мкг | 70 мкг | 3.1% | 11.3% | 3245 г |
| Селен, Se | 1.865 мкг | 55 мкг | 3.4% | 12.4% | 2949 г |
| Фтор, F | 0.04 мкг | 4000 мкг | 10000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3059 мг | 12 мг | 2.5% | 9.1% | 3923 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.125 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 16.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 1.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.018 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокклли составляет 27,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».