| Яйцо куриное | 2 С0 |
| Подсолнечное масло линолевое (приблизительно 65%) | 150 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахар песок | 2 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 600 ккал | 1684 ккал | 35.6% | 5.9% | 281 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 0.9% | 1810 г |
| Жиры | 64.7 г | 56 г | 115.5% | 19.3% | 87 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.1% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 28.2 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8060 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.3 мкг | 900 мкг | 8.5% | 1.4% | 1180 г |
| Ретинол | 0.073 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 1.3% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 73.98 мг | 500 мг | 14.8% | 2.5% | 676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.381 мг | 5 мг | 7.6% | 1.3% | 1312 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.041 мг | 2 мг | 2.1% | 0.4% | 4878 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.054 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.1% | 19474 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.153 мкг | 3 мкг | 5.1% | 0.9% | 1961 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 0.3% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.645 мкг | 10 мкг | 6.5% | 1.1% | 1550 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 18.315 мг | 15 мг | 122.1% | 20.4% | 82 г |
| Витамин Н, биотин | 5.927 мкг | 50 мкг | 11.9% | 2% | 844 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.8 мкг | 120 мкг | 14% | 2.3% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1042 мг | 20 мг | 5.5% | 0.9% | 1811 г |
| Ниацин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.44 мг | 2500 мг | 2.3% | 0.4% | 4352 г |
| Кальций, Ca | 24.97 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.4% | 4005 г |
| Магний, Mg | 9.85 мг | 400 мг | 2.5% | 0.4% | 4061 г |
| Натрий, Na | 291.61 мг | 1300 мг | 22.4% | 3.7% | 446 г |
| Сера, S | 52.52 мг | 1000 мг | 5.3% | 0.9% | 1904 г |
| Фосфор, P | 68.3 мг | 800 мг | 8.5% | 1.4% | 1171 г |
| Хлор, Cl | 337.65 мг | 2300 мг | 14.7% | 2.5% | 681 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 1.3% | 1305 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 0.7% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 3.007 мкг | 10 мкг | 30.1% | 5% | 333 г |
| Марганец, Mn | 0.0097 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 20619 г |
| Медь, Cu | 25.68 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 0.4% | 3894 г |
| Молибден, Mo | 2.298 мкг | 70 мкг | 3.3% | 0.6% | 3046 г |
| Селен, Se | 9.011 мкг | 55 мкг | 16.4% | 2.7% | 610 г |
| Фтор, F | 16.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24768 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.4% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.3286 мг | 12 мг | 2.7% | 0.5% | 3652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.137 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.226 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.317 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.123 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.519 г | ~ | |||
| Пролин | 0.117 г | ~ | |||
| Серин | 0.273 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.216 г | от 0.9 до 3.7 г | 24% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 27.553 г | от 4.7 до 16.8 г | 164% | 27.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 36.675 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.45 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.534 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.919 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.52 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.217 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 24.967 г | min 16.8 г | 148.6% | 24.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 24.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 27.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 134.4% | 22.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 27.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний составляет 600 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».