| Минтай, приготовленный на жару | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 350 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 370 г |
| Томатная паста. Консервы | 70 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 11.1% | 644 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9% | 800 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.1% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3285 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 627.9 мкг | 900 мкг | 69.8% | 50.1% | 143 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.722 мг | 5 мг | 74.4% | 53.4% | 134 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 5.5% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 48.2 мг | 500 мг | 9.6% | 6.9% | 1037 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 5% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 9.1% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.137 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.655 мкг | 3 мкг | 55.2% | 39.7% | 181 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.07 мг | 90 мг | 5.6% | 4% | 1775 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.588 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4.2% | 1701 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.588 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.149 мг | 15 мг | 21% | 15.1% | 476 г |
| Витамин Н, биотин | 0.766 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6527 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 3% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3607 мг | 20 мг | 11.8% | 8.5% | 847 г |
| Ниацин | 0.43 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.68 мг | 2500 мг | 14.7% | 10.6% | 678 г |
| Кальций, Ca | 54.09 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.9% | 1849 г |
| Кремний, Si | 9.297 мг | 30 мг | 31% | 22.3% | 323 г |
| Магний, Mg | 56.18 мг | 400 мг | 14% | 10.1% | 712 г |
| Натрий, Na | 372.92 мг | 1300 мг | 28.7% | 20.6% | 349 г |
| Сера, S | 133.36 мг | 1000 мг | 13.3% | 9.6% | 750 г |
| Фосфор, P | 161.6 мг | 800 мг | 20.2% | 14.5% | 495 г |
| Хлор, Cl | 311.13 мг | 2300 мг | 13.5% | 9.7% | 739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 228.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 3.6% | 2013 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 3.91 мкг | 10 мкг | 39.1% | 28.1% | 256 г |
| Литий, Li | 1.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1602 мг | 2 мг | 8% | 5.7% | 1248 г |
| Медь, Cu | 110.54 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 8% | 905 г |
| Молибден, Mo | 8.535 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8.8% | 820 г |
| Никель, Ni | 2.815 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 161.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.449 мкг | 55 мкг | 37.2% | 26.7% | 269 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.95 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14842 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 2.2% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.7356 мг | 12 мг | 6.1% | 4.4% | 1631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.514 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.893 г | ~ | |||
| Лизин | 1.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.438 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.677 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.532 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.395 г | ~ | |||
| Серин | 0.453 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.247 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.4% | 19.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.85 г | от 4.7 до 16.8 г | 81.9% | 58.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.658 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.817 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.567 г | min 16.8 г | 9.3% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.537 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 28.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.79 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.191 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба под маринадом составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».