Мой здоровый рацион

Рецепт Редька зеленая по-корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Редька зеленая по-корейски

Редька Зеленая [Магнит] 400 г
Рисовый Уксус [Sen Soy] 15 г
Лук репчатый (Жарка) 0.5 Штука
Чеснок 10 г
Кориандр Целый [Cykoria S.A.] 2.5 г
Соль морская [Сырье и приправы] 5 г
Эритрит [Fit Parad] 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2.5 г
Перец чили красный острый 2.5 г
Кунжутное масло 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Редька зеленая маринованная по-корейски без сахара

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Редька зеленая по-корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.7 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1241 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 2.2% 3304 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 13.9% 528 г
Углеводы 8.5 г 219 г 3.9% 2.9% 2576 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.6% 2857 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 2.4% 3015 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
альфа Каротин 0.261 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.353 мкг ~
Ликопин 0.109 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин В4, холин 1.37 мг 500 мг 0.3% 0.2% 36496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.5% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 1% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.62 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 24691 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 1.2% 6207 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.019 мг 15 мг 13.5% 9.9% 743 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 0.09 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.3% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.2292 мг 20 мг 1.1% 0.8% 8726 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.33 мг 2500 мг 1.5% 1.1% 6522 г
Кальций, Ca 24.44 мг 1000 мг 2.4% 1.8% 4092 г
Кремний, Si 2.423 мг 30 мг 8.1% 6% 1238 г
Магний, Mg 8.49 мг 400 мг 2.1% 1.5% 4711 г
Натрий, Na 3.54 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 36723 г
Сера, S 36 мг 1000 мг 3.6% 2.7% 2778 г
Фосфор, P 14.9 мг 800 мг 1.9% 1.4% 5369 г
Хлор, Cl 2.51 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 91633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.7 мкг ~
Бор, B 9.2 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.317 мг 18 мг 1.8% 1.3% 5678 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Кобальт, Co 0.543 мкг 10 мкг 5.4% 4% 1842 г
Литий, Li 0.902 мкг ~
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 4.1% 1773 г
Медь, Cu 32.55 мкг 1000 мкг 3.3% 2.4% 3072 г
Молибден, Mo 0.715 мкг 70 мкг 1% 0.7% 9790 г
Никель, Ni 2.557 мкг ~
Рубидий, Rb 20.9 мкг ~
Селен, Se 0.748 мкг 55 мкг 1.4% 1% 7353 г
Стронций, Sr 0.18 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 1.66 мкг 4000 мкг 240964 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 1.5% 4950 г
Цинк, Zn 0.201 мг 12 мг 1.7% 1.3% 5970 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.683 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.07 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.803 г от 4.7 до 16.8 г 100% 73.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.5 мг ~
бета Ситостерол 34.891 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.385 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.831 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.614 г min 16.8 г 21.5% 15.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.59 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.111 г от 11.2 до 20.6 г 45.6% 33.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.796 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Редька зеленая по-корейски составляет 135,7 кКал.

  • Порция = 46 гр (62.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».