| Морковь | 198 г |
| Лук репчатый | 117 г |
| Редька Зеленая [Магнит] | 609 г |
| Репа | 192 г |
| Сельдерей (корень) | 158 г |
| Петрушка (корень) | 109 г |
| Картофель | 378 г |
| Перец сладкий красный | 241 г |
| Кабачок | 232 г |
| Баклажан | 232 г |
| Помидор (томат), парниковый | 224 г |
| Шампиньоны | 186 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 17 г |
| Петрушка свежая | 24 г |
| Чеснок | 15 г |
| Базилик, свежий | 15 г |
| Фасоль Белая [Агрокультура] | 100 г |
| Фасоль [Красная Цена] | 100 г |
| Оливковое масло | 29 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3479 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 6% | 3455 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 3.7% | 5600 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 7.4% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 11.4% | 1818 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.9% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.5 мкг | 900 мкг | 14.3% | 29.5% | 700 г |
| альфа Каротин | 0.147 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.784 мг | 5 мг | 15.7% | 32.4% | 638 г |
| бета Криптоксантин | 0.991 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.89 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 5.2% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 5.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 5.12 мг | 500 мг | 1% | 2.1% | 9766 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 8.9% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 11.6% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.272 мкг | 400 мкг | 2.1% | 4.3% | 4836 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 75000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.53 мг | 90 мг | 25% | 51.7% | 399 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.004 мкг | 10 мкг | 250000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 3.1% | 6726 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.816 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.3% | 6127 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.5 мкг | 120 мкг | 17.1% | 35.3% | 585 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8046 мг | 20 мг | 4% | 8.3% | 2486 г |
| Ниацин | 0.643 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.32 мг | 2500 мг | 7.3% | 15.1% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 16.01 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.3% | 6246 г |
| Кремний, Si | 16.622 мг | 30 мг | 55.4% | 114.5% | 180 г |
| Магний, Mg | 10.16 мг | 400 мг | 2.5% | 5.2% | 3937 г |
| Натрий, Na | 7.81 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.2% | 16645 г |
| Сера, S | 11.18 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.3% | 8945 г |
| Фосфор, P | 25.8 мг | 800 мг | 3.2% | 6.6% | 3101 г |
| Хлор, Cl | 20.36 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.9% | 11297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.374 мг | 18 мг | 2.1% | 4.3% | 4813 г |
| Йод, I | 2.07 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.9% | 7246 г |
| Кобальт, Co | 2.226 мкг | 10 мкг | 22.3% | 46.1% | 449 г |
| Литий, Li | 18.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1059 мг | 2 мг | 5.3% | 11% | 1889 г |
| Медь, Cu | 79.16 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 16.3% | 1263 г |
| Молибден, Mo | 4.193 мкг | 70 мкг | 6% | 12.4% | 1669 г |
| Никель, Ni | 2.432 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.378 мкг | 55 мкг | 2.5% | 5.2% | 3991 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.3 мкг | 4000 мкг | 1% | 2.1% | 10444 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 11.4% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.2264 мг | 12 мг | 1.9% | 3.9% | 5300 г |
| Цирконий, Zr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.147 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.02 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.705 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.148 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | min 16.8 г | 2.9% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу по-старорусски Простокухня 17.12.23 составляет 48,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».