| Виноградные листья, консервированные | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 210 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 22 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) | 1300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.5 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1510 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 15.8% | 567 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.5% | 2545 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.6% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.6% | 1176 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.9% | 3097 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.2 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.7% | 2419 г |
| альфа Каротин | 65.61 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 6.1% | 1475 г |
| бета Криптоксантин | 2.341 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 164.659 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.6% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 64.04 мг | 500 мг | 12.8% | 11.5% | 781 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.501 мг | 5 мг | 30% | 26.9% | 333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 26.4% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.351 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.7% | 2446 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.141 мкг | 3 мкг | 4.7% | 4.2% | 2128 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.91 мг | 90 мг | 2.1% | 1.9% | 4712 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 3.9% | 2290 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.451 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11086 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.9 мкг | 120 мкг | 11.6% | 10.4% | 863 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4306 мг | 20 мг | 32.2% | 28.9% | 311 г |
| Ниацин | 5.339 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.58 мг | 2500 мг | 5.9% | 5.3% | 1694 г |
| Кальций, Ca | 44.2 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.9% | 2262 г |
| Кремний, Si | 10.482 мг | 30 мг | 34.9% | 31.3% | 286 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 4.7% | 1916 г |
| Натрий, Na | 523.6 мг | 1300 мг | 40.3% | 36.1% | 248 г |
| Сера, S | 169.27 мг | 1000 мг | 16.9% | 15.2% | 591 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 10.9% | 828 г |
| Хлор, Cl | 351.5 мг | 2300 мг | 15.3% | 13.7% | 654 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.301 мг | 18 мг | 7.2% | 6.5% | 1384 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 5.026 мкг | 10 мкг | 50.3% | 45.1% | 199 г |
| Литий, Li | 0.508 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2026 мг | 2 мг | 10.1% | 9.1% | 987 г |
| Медь, Cu | 278.05 мкг | 1000 мкг | 27.8% | 24.9% | 360 г |
| Молибден, Mo | 3.61 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.7% | 1939 г |
| Никель, Ni | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.95 мкг | 55 мкг | 30.8% | 27.6% | 324 г |
| Стронций, Sr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.34 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6741 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 8.2% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 0.9832 мг | 12 мг | 8.2% | 7.4% | 1221 г |
| Цирконий, Zr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.413 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.76 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.672 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.183 г | ~ | |||
| Лизин | 1.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.267 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.525 г | ~ | |||
| Треонин | 0.649 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.775 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.15 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.733 г | ~ | |||
| Пролин | 0.605 г | ~ | |||
| Серин | 0.604 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.539 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.307 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.5% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.095 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.613 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.149 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.788 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.917 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.407 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма с грудкой составляет 111,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».