Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки и индейка с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки и индейка с морковью

Сердечки куриные 1000 г
Индейка 1500 г
Морковь 1000 г
Айвар [Podravka] 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки и индейка с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.1 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1502 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 15.2% 589 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.9% 1120 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.2% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.7% 3333 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 527.1 мкг 900 мкг 58.6% 52.3% 171 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 3.109 мг 5 мг 62.2% 55.5% 161 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.4% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 13.8% 645 г
Витамин В4, холин 24.82 мг 500 мг 5% 4.5% 2015 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 18.6% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.36 мг 2 мг 18% 16.1% 556 г
Витамин В9, фолаты 23.705 мкг 400 мкг 5.9% 5.3% 1687 г
Витамин В12, кобаламин 2.363 мкг 3 мкг 78.8% 70.3% 127 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 2.1% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.117 мкг 10 мкг 1.2% 1.1% 8547 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10791 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.155 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 32258 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.5154 мг 20 мг 22.6% 20.2% 443 г
Ниацин 0.259 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 184.46 мг 2500 мг 7.4% 6.6% 1355 г
Кальций, Ca 14.38 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6954 г
Кремний, Si 6.477 мг 30 мг 21.6% 19.3% 463 г
Магний, Mg 23.45 мг 400 мг 5.9% 5.3% 1706 г
Натрий, Na 68.13 мг 1300 мг 5.2% 4.6% 1908 г
Сера, S 125.93 мг 1000 мг 12.6% 11.2% 794 г
Фосфор, P 131.2 мг 800 мг 16.4% 14.6% 610 г
Хлор, Cl 16.32 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.7 мкг ~
Бор, B 51.8 мкг ~
Ванадий, V 25.65 мкг ~
Железо, Fe 2.06 мг 18 мг 11.4% 10.2% 874 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11538 г
Кобальт, Co 0.518 мкг 10 мкг 5.2% 4.6% 1931 г
Литий, Li 1.554 мкг ~
Марганец, Mn 0.0795 мг 2 мг 4% 3.6% 2516 г
Медь, Cu 140.28 мкг 1000 мкг 14% 12.5% 713 г
Молибден, Mo 5.181 мкг 70 мкг 7.4% 6.6% 1351 г
Никель, Ni 1.554 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 9.417 мкг 55 мкг 17.1% 15.3% 584 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 14.25 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 28070 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6410 г
Цинк, Zn 2.5026 мг 12 мг 20.9% 18.6% 480 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 0.748 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.934 г ~
Лизин 1.026 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.489 г ~
Триптофан 0.14 г ~
Фенилаланин 0.456 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аланин 0.728 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.634 г ~
Глутаминовая кислота 1.781 г ~
Пролин 0.687 г ~
Серин 0.501 г ~
Тирозин 0.393 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.758 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.324 г min 16.8 г 7.9% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.138 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.272 г от 11.2 до 20.6 г 11.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.418 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.203 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.017 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Сердечки и индейка с морковью составляет 112,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок