| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Свекла | 222 г |
| Морковь | 128 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7.3% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8.3% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 34.8% | 952 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 12.9% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.8 мкг | 900 мкг | 18.4% | 60.9% | 543 г |
| бета Каротин | 1.027 мг | 5 мг | 20.5% | 67.9% | 487 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 11.9% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.76 мг | 500 мг | 2% | 6.6% | 5123 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 2.6% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 16.2% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.412 мкг | 400 мкг | 4.9% | 16.2% | 2061 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 47.74 мг | 90 мг | 53% | 175.5% | 189 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 2.6% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.3 мкг | 120 мкг | 49.4% | 163.6% | 202 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8352 мг | 20 мг | 4.2% | 13.9% | 2395 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.8 мг | 2500 мг | 11.5% | 38.1% | 872 г |
| Кальций, Ca | 48.4 мг | 1000 мг | 4.8% | 15.9% | 2066 г |
| Кремний, Si | 53.787 мг | 30 мг | 179.3% | 593.7% | 56 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 15.6% | 2138 г |
| Натрий, Na | 462.55 мг | 1300 мг | 35.6% | 117.9% | 281 г |
| Сера, S | 31.86 мг | 1000 мг | 3.2% | 10.6% | 3139 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 14.6% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 724.76 мг | 2300 мг | 31.5% | 104.3% | 317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 466.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 209 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.748 мг | 18 мг | 4.2% | 13.9% | 2406 г |
| Йод, I | 3.7 мкг | 150 мкг | 2.5% | 8.3% | 4054 г |
| Кобальт, Co | 2.915 мкг | 10 мкг | 29.2% | 96.7% | 343 г |
| Литий, Li | 8.985 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2427 мг | 2 мг | 12.1% | 40.1% | 824 г |
| Медь, Cu | 86.86 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 28.8% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 11.964 мкг | 70 мкг | 17.1% | 56.6% | 585 г |
| Никель, Ni | 13.952 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.338 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2% | 16272 г |
| Стронций, Sr | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 26667 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 45.7% | 725 г |
| Цинк, Zn | 0.4058 мг | 12 мг | 3.4% | 11.3% | 2957 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.107 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.845 г | ~ | |||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.065 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.2% | 23.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.03 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста квашенная со свеклой 17.12.23 составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».