Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлычки из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлычки из курицы

Куриная грудка (филе) (Запекание) 283 г
Чеснок 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Оливковое масло рафинированное для жарки 3 г
Соевый Соус Классический [Sen Soy] 18 г
Лук сладкий, сырой 62 г
Перец сладкий красный (Запекание) 146 г
Кольца ананаса в сиропе 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлычки из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 17.3% 768 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.8% 4667 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.7% 3590 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.7% 5000 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.8% 2782 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.5 мкг 900 мкг 8.1% 10.8% 1241 г
бета Каротин 0.405 мг 5 мг 8.1% 10.8% 1235 г
Лютеин + Зеаксантин 0.56 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.1% 4286 г
Витамин В4, холин 34.2 мг 500 мг 6.8% 9.1% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 17% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 25.7% 518 г
Витамин В9, фолаты 4.412 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9066 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 3.7% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 22.47 мг 90 мг 25% 33.3% 401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 3.2% 4249 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 1.1% 12000 г
Витамин РР, НЭ 3.2085 мг 20 мг 16% 21.3% 623 г
Ниацин 4.454 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.64 мг 2500 мг 6.4% 8.5% 1556 г
Кальций, Ca 8.51 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11751 г
Кремний, Si 4.168 мг 30 мг 13.9% 18.5% 720 г
Магний, Mg 37.19 мг 400 мг 9.3% 12.4% 1076 г
Натрий, Na 199.1 мг 1300 мг 15.3% 20.4% 653 г
Сера, S 92.96 мг 1000 мг 9.3% 12.4% 1076 г
Фосфор, P 71.7 мг 800 мг 9% 12% 1116 г
Хлор, Cl 303.03 мг 2300 мг 13.2% 17.6% 759 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.4 мкг ~
Бор, B 2.9 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 5.3% 2493 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9259 г
Кобальт, Co 4.306 мкг 10 мкг 43.1% 57.4% 232 г
Литий, Li 16.46 мкг ~
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 3.2% 4098 г
Медь, Cu 59.58 мкг 1000 мкг 6% 8% 1678 г
Молибден, Mo 5.879 мкг 70 мкг 8.4% 11.2% 1191 г
Никель, Ni 0.997 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 7.01 мкг 55 мкг 12.7% 16.9% 785 г
Фтор, F 52.88 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7564 г
Хром, Cr 11.16 мкг 50 мкг 22.3% 29.7% 448 г
Цинк, Zn 0.6401 мг 12 мг 5.3% 7.1% 1875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.791 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.567 г ~
Изолейцин 0.493 г ~
Лейцин 0.858 г ~
Лизин 1.144 г ~
Метионин 0.195 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.165 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.853 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.556 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.394 г ~
Глутаминовая кислота 1.223 г ~
Пролин 0.432 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.186 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.093 г от 4.7 до 16.8 г 2% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.266 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.638 г min 16.8 г 3.8% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.247 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.081 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Шашлычки из курицы составляет 75,1 кКал.

  • Порция = 332 гр (249.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».