| Бульон говяжий | 1600 г |
| Бульон свиной | 1600 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 205 г |
| Морковь (Жарка) | 130 г |
| Свекла (Жарка) | 278 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 340 г |
| Картофель (Варка без слива) | 435 г |
| Свиные ребра вареные | 300 г |
| Говядина отварная, по 1-392 | 215 г |
| Укроп (Варка без слива) | 40 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 20 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Сахар песок | 9 г |
| Томатная паста категории "Экстра" | 47 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лимонный сок, необработанный | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.4 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2575 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 17% | 905 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 14.2% | 1077 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.3% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.6% | 3333 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 5.5% | 2806 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55 мкг | 900 мкг | 6.1% | 9.3% | 1636 г |
| бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 10.2% | 1488 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.381 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.3% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 4.04 мг | 500 мг | 0.8% | 1.2% | 12376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 12195 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 4.3% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.198 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.2% | 12508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.54 мг | 90 мг | 3.9% | 6% | 2542 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 4.3% | 3529 г |
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.2 мкг | 120 мкг | 10.2% | 15.6% | 984 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9004 мг | 20 мг | 4.5% | 6.9% | 2221 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.88 мг | 2500 мг | 6.6% | 10.1% | 1516 г |
| Кальций, Ca | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6410 г |
| Кремний, Si | 7.584 мг | 30 мг | 25.3% | 38.7% | 396 г |
| Магний, Mg | 9.76 мг | 400 мг | 2.4% | 3.7% | 4098 г |
| Натрий, Na | 264.43 мг | 1300 мг | 20.3% | 31% | 492 г |
| Сера, S | 15.55 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6431 г |
| Фосфор, P | 30.8 мг | 800 мг | 3.9% | 6% | 2597 г |
| Хлор, Cl | 246.65 мг | 2300 мг | 10.7% | 16.4% | 932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.402 мг | 18 мг | 2.2% | 3.4% | 4478 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.9% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 1.032 мкг | 10 мкг | 10.3% | 15.7% | 969 г |
| Литий, Li | 5.784 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0517 мг | 2 мг | 2.6% | 4% | 3868 г |
| Медь, Cu | 47.01 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 7.2% | 2127 г |
| Молибден, Mo | 2.064 мкг | 70 мкг | 2.9% | 4.4% | 3391 г |
| Никель, Ni | 1.523 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.524 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 10496 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.08 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 78740 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.7% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.1856 мг | 12 мг | 1.5% | 2.3% | 6466 г |
| Цирконий, Zr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.702 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.214 г | min 16.8 г | 1.3% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.518 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 65,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».