| Зерно твердой пшеницы | 180 г |
| Овсяная мука | 90 г |
| Кокосовая стружка | 40 г |
| Фруктоза | 18 г |
| Творог яготынский 5% | 150 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 60 г |
| Кефир, нежирный | 10 г |
Просеять муку с разрыхлителем, всыпать овсянную муку, кокосовую стружку и фруктозу. Масло натереть или нарезать небольшими кусочками в мучную смесь и перетереть руками в крошку. Изюм и курагу залить кипятком на 5-10минут, слить воду обсушить и нарезать на мелкие кусочки вместе с финиками. Перемешать все ингредиенты, влить кефирчик и белок, взболтанный вилочкой. Пока прибираете кухню после всех этих "творений" и застилаете противень пекарской бумагой - тесто отдыхает в холодильнике под пищевой пленкой. Я не раскатывала тесто, чтобы не задействовать дополнительное количество муки, а сформировала брус и нарезала лепешки по 0,5см. На доске разравнивала эту лепешечку пальцами и "облагораживала" формочкой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.5 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 6.8% | 484 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 4.9% | 667 г |
| Углеводы | 39.7 г | 219 г | 18.1% | 5.9% | 552 г |
| Пищевые волокна | 5 г | 20 г | 25% | 8.2% | 400 г |
| Вода | 4 г | 2273 г | 0.2% | 0.1% | 56825 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 112500 г | |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.21 мг | 1.5 мг | 14% | 4.6% | 714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.5% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 41.89 мг | 500 мг | 8.4% | 2.8% | 1194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 3.3% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 5.4% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.051 мкг | 400 мкг | 6% | 2% | 1663 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.589 мг | 15 мг | 10.6% | 3.5% | 944 г |
| Витамин Н, биотин | 5.411 мкг | 50 мкг | 10.8% | 3.5% | 924 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8735 мг | 20 мг | 19.4% | 6.4% | 516 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.72 мг | 2500 мг | 8% | 2.6% | 1246 г |
| Кальций, Ca | 38.43 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.2% | 2602 г |
| Кремний, Si | 18.383 мг | 30 мг | 61.3% | 20.1% | 163 г |
| Магний, Mg | 66.19 мг | 400 мг | 16.5% | 5.4% | 604 г |
| Натрий, Na | 32.32 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.8% | 4022 г |
| Сера, S | 78.3 мг | 1000 мг | 7.8% | 2.6% | 1277 г |
| Фосфор, P | 213.4 мг | 800 мг | 26.7% | 8.8% | 375 г |
| Хлор, Cl | 35.79 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.5% | 6426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.74 мг | 18 мг | 15.2% | 5% | 657 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.1% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 2.619 мкг | 10 мкг | 26.2% | 8.6% | 382 г |
| Марганец, Mn | 1.5636 мг | 2 мг | 78.2% | 25.7% | 128 г |
| Медь, Cu | 280.68 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 9.2% | 356 г |
| Молибден, Mo | 19.191 мкг | 70 мкг | 27.4% | 9% | 365 г |
| Селен, Se | 0.043 мкг | 55 мкг | 0.1% | 127907 г | |
| Фтор, F | 48.3 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.4% | 8282 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.7% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 1.3229 мг | 12 мг | 11% | 3.6% | 907 г |
Энергетическая ценность Печенье из муки грубого помола составляет 304,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».