| Лук репчатый | 40 г |
| Чеснок | 10 г |
| Морковь | 40 г |
| Свекла | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 25 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Картофель | 75 г |
| Вода | 375 г |
| Капуста белокочанная | 40 г |
| Фасоль французская, зрелые семена, вареная, с солью | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 7.3% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 26.1% | 1000 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 10.2% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.7 мкг | 900 мкг | 12.9% | 33.7% | 778 г |
| бета Каротин | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 36.3% | 717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.6% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.7% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 4.43 мг | 500 мг | 0.9% | 2.3% | 11287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 6.3% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 12.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.48 мкг | 400 мкг | 3.6% | 9.4% | 2762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 24.8% | 1048 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 1.6% | 16484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 11.5% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5311 мг | 20 мг | 2.7% | 7% | 3766 г |
| Ниацин | 0.32 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.35 мг | 2500 мг | 7.7% | 20.1% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 22.79 мг | 1000 мг | 2.3% | 6% | 4388 г |
| Кремний, Si | 14.534 мг | 30 мг | 48.4% | 126.4% | 206 г |
| Магний, Mg | 17.24 мг | 400 мг | 4.3% | 11.2% | 2320 г |
| Натрий, Na | 38.62 мг | 1300 мг | 3% | 7.8% | 3366 г |
| Сера, S | 21.59 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.7% | 4632 г |
| Фосфор, P | 33.2 мг | 800 мг | 4.2% | 11% | 2410 г |
| Хлор, Cl | 23.85 мг | 2300 мг | 1% | 2.6% | 9644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.53 мг | 18 мг | 2.9% | 7.6% | 3396 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.4% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 2.092 мкг | 10 мкг | 20.9% | 54.6% | 478 г |
| Литий, Li | 11.901 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1601 мг | 2 мг | 8% | 20.9% | 1249 г |
| Медь, Cu | 67.93 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 17.8% | 1472 г |
| Молибден, Mo | 5.137 мкг | 70 мкг | 7.3% | 19.1% | 1363 г |
| Никель, Ni | 2.901 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.64 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.1% | 8594 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.78 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.9% | 6805 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 17.5% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.2842 мг | 12 мг | 2.4% | 6.3% | 4222 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.883 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.087 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.049 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.105 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.032 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Веганский борщ (Влада) составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».