| Кешью | 125 г |
| Сахар песок | 60 г |
| Вода | 20 г |
| Шоколад сладкий | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 120 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар, коричневый | 150 г |
| Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 472 ккал | 1684 ккал | 28% | 5.9% | 357 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 1.6% | 1333 г |
| Жиры | 29.4 г | 56 г | 52.5% | 11.1% | 190 г |
| Углеводы | 46.5 г | 219 г | 21.2% | 4.5% | 471 г |
| Углеводы (общие) | 18.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.3% | 1667 г |
| Вода | 15.8 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 14386 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128 мкг | 900 мкг | 14.2% | 3% | 703 г |
| Ретинол | 0.118 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.3% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 1.7% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 1.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 47.07 мг | 500 мг | 9.4% | 2% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 1.7% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 1.8% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.368 мкг | 400 мкг | 3.3% | 0.7% | 2992 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.064 мкг | 3 мкг | 2.1% | 0.4% | 4688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.491 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1% | 2037 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.38 мг | 15 мг | 9.2% | 1.9% | 1087 г |
| Витамин Н, биотин | 4.635 мкг | 50 мкг | 9.3% | 2% | 1079 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 1.1% | 1875 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0061 мг | 20 мг | 10% | 2.1% | 997 г |
| Ниацин | 0.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.9 мг | 2500 мг | 7.4% | 1.6% | 1352 г |
| Кальций, Ca | 36.93 мг | 1000 мг | 3.7% | 0.8% | 2708 г |
| Кремний, Si | 9.35 мг | 30 мг | 31.2% | 6.6% | 321 г |
| Магний, Mg | 61.94 мг | 400 мг | 15.5% | 3.3% | 646 г |
| Натрий, Na | 25.86 мг | 1300 мг | 2% | 0.4% | 5027 г |
| Сера, S | 49.89 мг | 1000 мг | 5% | 1.1% | 2004 г |
| Фосфор, P | 84.5 мг | 800 мг | 10.6% | 2.2% | 947 г |
| Хлор, Cl | 21.73 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.2% | 10584 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.009 мг | 18 мг | 11.2% | 2.4% | 896 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.6% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 2.464 мкг | 10 мкг | 24.6% | 5.2% | 406 г |
| Литий, Li | 0.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1973 мг | 2 мг | 9.9% | 2.1% | 1014 г |
| Медь, Cu | 368.54 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 7.8% | 271 г |
| Молибден, Mo | 6.111 мкг | 70 мкг | 8.7% | 1.8% | 1145 г |
| Никель, Ni | 1.239 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.224 мкг | 55 мкг | 11.3% | 2.4% | 884 г |
| Стронций, Sr | 34.51 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.84 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 31153 г |
| Хром, Cr | 1.23 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.5% | 4065 г |
| Цинк, Zn | 1.0649 мг | 12 мг | 8.9% | 1.9% | 1127 г |
| Цирконий, Zr | 5.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.33 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 40 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 17.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.1 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.079 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.053 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.517 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.217 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.551 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.122 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.106 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.278 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.356 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.158 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.875 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.215 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.554 г | min 16.8 г | 27.1% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.469 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.849 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Шоколадный брауни Мартыновская составляет 472 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».