| Печень свиная (Варка) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 29.4 г | 76 г | 38.7% | 23.8% | 259 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.5% | 1120 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.3% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2998.8 мкг | 900 мкг | 333.2% | 204.5% | 30 г |
| Ретинол | 5.993 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 11.7% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.273 мг | 1.8 мг | 126.3% | 77.5% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 6.74 мг | 500 мг | 1.3% | 0.8% | 7418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.045 мг | 5 мг | 120.9% | 74.2% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.502 мг | 2 мг | 25.1% | 15.4% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.618 мкг | 400 мкг | 9.9% | 6.1% | 1010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.898 мкг | 3 мкг | 1563.3% | 959.7% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.16 мг | 90 мг | 12.4% | 7.6% | 806 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 2.1% | 2879 г |
| Витамин Н, биотин | 125.062 мкг | 50 мкг | 250.1% | 153.5% | 40 г |
| Витамин РР, НЭ | 23.9128 мг | 20 мг | 119.6% | 73.4% | 84 г |
| Ниацин | 20.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.91 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.4% | 951 г |
| Кальций, Ca | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5838 г |
| Магний, Mg | 28.04 мг | 400 мг | 7% | 4.3% | 1427 г |
| Натрий, Na | 180.72 мг | 1300 мг | 13.9% | 8.5% | 719 г |
| Сера, S | 293.12 мг | 1000 мг | 29.3% | 18% | 341 г |
| Фосфор, P | 422.7 мг | 800 мг | 52.8% | 32.4% | 189 г |
| Хлор, Cl | 231.49 мг | 2300 мг | 10.1% | 6.2% | 994 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 28.201 мг | 18 мг | 156.7% | 96.2% | 64 г |
| Йод, I | 11.76 мкг | 150 мкг | 7.8% | 4.8% | 1276 г |
| Кобальт, Co | 16.712 мкг | 10 мкг | 167.1% | 102.6% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.3355 мг | 2 мг | 16.8% | 10.3% | 596 г |
| Медь, Cu | 4484.47 мкг | 1000 мкг | 448.4% | 275.3% | 22 г |
| Молибден, Mo | 94.278 мкг | 70 мкг | 134.7% | 82.7% | 74 г |
| Селен, Se | 74.165 мкг | 55 мкг | 134.8% | 82.8% | 74 г |
| Цинк, Zn | 5.9884 мг | 12 мг | 49.9% | 30.6% | 200 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.876 г | ~ | |||
| Валин | 2.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.903 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.737 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.04 г | ~ | |||
| Лизин | 2.588 г | ~ | |||
| Метионин | 0.747 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.337 г | ~ | |||
| Треонин | 1.598 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.538 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.685 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.918 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.772 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.779 г | ~ | |||
| Глицин | 1.824 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.082 г | ~ | |||
| Пролин | 1.667 г | ~ | |||
| Серин | 1.529 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.146 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.2% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.79 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 169.35 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.575 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.925 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.447 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.936 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.4% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.565 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень варёная свиная составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».