Мой здоровый рацион

Рецепт блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 182 г
Вода 710 г
Яйцо куриное 55 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 392 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.1% 1152 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 2.3% 2074 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 8.7% 543 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4% 1176 г
Вода 48.3 г 2273 г 2.1% 1% 4706 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.2 мкг 900 мкг 2.5% 1.2% 4054 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 2.1% 2222 г
Витамин В4, холин 46.59 мг 500 мг 9.3% 4.4% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 3% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 14.429 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2772 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.9% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.1% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.8% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.018 мг 15 мг 6.8% 3.2% 1473 г
Витамин Н, биотин 2.999 мкг 50 мкг 6% 2.8% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.8397 мг 20 мг 9.2% 4.3% 1087 г
Ниацин 0.604 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.57 мг 2500 мг 4% 1.9% 2511 г
Кальций, Ca 42.69 мг 1000 мг 4.3% 2% 2342 г
Кремний, Si 1.898 мг 30 мг 6.3% 3% 1581 г
Магний, Mg 12.34 мг 400 мг 3.1% 1.5% 3241 г
Натрий, Na 22.2 мг 1300 мг 1.7% 0.8% 5856 г
Сера, S 52.19 мг 1000 мг 5.2% 2.5% 1916 г
Фосфор, P 73.4 мг 800 мг 9.2% 4.3% 1090 г
Хлор, Cl 45.32 мг 2300 мг 2% 0.9% 5075 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509.3 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 42.71 мкг ~
Железо, Fe 0.777 мг 18 мг 4.3% 2% 2317 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.3% 3722 г
Кобальт, Co 1.601 мкг 10 мкг 16% 7.6% 625 г
Марганец, Mn 0.2751 мг 2 мг 13.8% 6.5% 727 г
Медь, Cu 56.14 мкг 1000 мкг 5.6% 2.6% 1781 г
Молибден, Mo 7.433 мкг 70 мкг 10.6% 5% 942 г
Никель, Ni 1.044 мкг ~
Олово, Sn 5.33 мкг ~
Селен, Se 5.399 мкг 55 мкг 9.8% 4.6% 1019 г
Стронций, Sr 3.75 мкг ~
Титан, Ti 5.22 мкг ~
Фтор, F 104.47 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3829 г
Хром, Cr 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 1.7% 2857 г
Цинк, Zn 0.4942 мг 12 мг 4.1% 1.9% 2428 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.075 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.94 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.211 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.174 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.475 г min 16.8 г 2.8% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.416 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.446 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.435 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность блины составляет 211,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов