| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.8 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 27.3 г | 76 г | 35.9% | 12.9% | 278 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 11.6% | 311 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4431 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.8 мкг | 900 мкг | 5.6% | 2% | 1772 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 3.2% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.257 мг | 1.8 мг | 14.3% | 5.1% | 700 г |
| Витамин В4, холин | 1.01 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 49505 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.476 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 27100 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 0.6% | 5488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.801 мг | 15 мг | 12% | 4.3% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 0.148 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33784 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5434 мг | 20 мг | 27.7% | 10% | 361 г |
| Ниацин | 5.494 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.92 мг | 2500 мг | 14.4% | 5.2% | 697 г |
| Кальций, Ca | 26.13 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.9% | 3827 г |
| Кремний, Si | 0.82 мг | 30 мг | 2.7% | 1% | 3659 г |
| Магний, Mg | 27.86 мг | 400 мг | 7% | 2.5% | 1436 г |
| Натрий, Na | 108.76 мг | 1300 мг | 8.4% | 3% | 1195 г |
| Сера, S | 281.35 мг | 1000 мг | 28.1% | 10.1% | 355 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 8.4% | 427 г |
| Хлор, Cl | 102.12 мг | 2300 мг | 4.4% | 1.6% | 2252 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.672 мг | 18 мг | 14.8% | 5.3% | 674 г |
| Йод, I | 8.11 мкг | 150 мкг | 5.4% | 1.9% | 1850 г |
| Кобальт, Co | 13.521 мкг | 10 мкг | 135.2% | 48.7% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0761 мг | 2 мг | 3.8% | 1.4% | 2628 г |
| Медь, Cu | 128.34 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 4.6% | 779 г |
| Молибден, Mo | 20.579 мкг | 70 мкг | 29.4% | 10.6% | 340 г |
| Никель, Ni | 0.492 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 67073 г | |
| Фтор, F | 186.27 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 1.7% | 2147 г |
| Хром, Cr | 35.89 мкг | 50 мкг | 71.8% | 25.8% | 139 г |
| Цинк, Zn | 2.2986 мг | 12 мг | 19.2% | 6.9% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.353 г | ~ | |||
| Валин | 1.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.917 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.256 г | ~ | |||
| Лизин | 2.931 г | ~ | |||
| Метионин | 0.51 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.981 г | ~ | |||
| Треонин | 1.226 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 1.61 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.31 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.241 г | ~ | |||
| Глицин | 1.632 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.77 г | ~ | |||
| Пролин | 1.44 г | ~ | |||
| Серин | 1.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.919 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.944 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 36% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.533 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.9% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.039 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.576 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.272 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.94 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.31 г | min 16.8 г | 49.5% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.531 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.943 г | ~ |
Энергетическая ценность туш кур бедро 10,12,23 составляет 277,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».