Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с капустой

Фарш из индейки 380 г
Цветная капуста 588 г
Яйцо куриное 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2079 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 15.3% 809 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 8.1% 1514 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 1.4% 9125 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.4% 1667 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.4% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 3.3% 3704 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 9.6% 1277 г
Витамин В4, холин 59.28 мг 500 мг 11.9% 14.7% 843 г
Витамин В5, пантотеновая 0.958 мг 5 мг 19.2% 23.7% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.308 мг 2 мг 15.4% 19% 649 г
Витамин В9, фолаты 16.152 мкг 400 мкг 4% 4.9% 2476 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 16.4% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 40.04 мг 90 мг 44.5% 54.9% 225 г
Витамин D, кальциферол 0.276 мкг 10 мкг 2.8% 3.5% 3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 1.5% 8197 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.037 мкг 50 мкг 4.1% 5.1% 2455 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 9.5% 1304 г
Витамин РР, НЭ 3.271 мг 20 мг 16.4% 20.2% 611 г
Ниацин 0.354 мг ~
Бетаин 2.329 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.89 мг 2500 мг 8.6% 10.6% 1158 г
Кальций, Ca 25.11 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3982 г
Кремний, Si 12.584 мг 30 мг 41.9% 51.7% 238 г
Магний, Mg 18.93 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Натрий, Na 34.98 мг 1300 мг 2.7% 3.3% 3716 г
Сера, S 93.93 мг 1000 мг 9.4% 11.6% 1065 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 17.7% 700 г
Хлор, Cl 9.11 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326 мкг ~
Бор, B 286 мкг ~
Железо, Fe 1.35 мг 18 мг 7.5% 9.3% 1333 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5208 г
Кобальт, Co 0.584 мкг 10 мкг 5.8% 7.2% 1712 г
Марганец, Mn 0.0939 мг 2 мг 4.7% 5.8% 2130 г
Медь, Cu 64.35 мкг 1000 мкг 6.4% 7.9% 1554 г
Молибден, Mo 4.926 мкг 70 мкг 7% 8.6% 1421 г
Никель, Ni 5.062 мкг ~
Селен, Se 10.23 мкг 55 мкг 18.6% 23% 538 г
Фтор, F 3.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 105820 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 2.1% 5814 г
Цинк, Zn 1.0936 мг 12 мг 9.1% 11.2% 1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.229 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.573 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.235 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.663 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.369 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.321 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.494 г ~
Аспарагиновая кислота 0.773 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 1.265 г ~
Пролин 0.345 г ~
Серин 0.363 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.861 г от 4.7 до 16.8 г 18.3% 22.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.77 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.98 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.264 г min 16.8 г 7.5% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.106 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.84 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.889 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.778 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.7 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.038 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 81 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок