| Шампиньоны (Варка без слива) | 600 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Вода | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.4 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4385 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 8.9% | 2923 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 9.4% | 2800 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 16.9% | 1538 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 10.4% | 2501 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.9% | 9000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.5% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 8.1% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 29.4% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 14.14 мг | 500 мг | 2.8% | 7.3% | 3536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.936 мг | 5 мг | 18.7% | 48.7% | 534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 3.9% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.911 мкг | 400 мкг | 3% | 7.8% | 3358 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.107 мкг | 3 мкг | 3.6% | 9.4% | 2804 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.34 мг | 90 мг | 1.5% | 3.9% | 6716 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.058 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.6% | 17241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.127 мг | 15 мг | 0.8% | 2.1% | 11811 г |
| Витамин Н, биотин | 7.839 мкг | 50 мкг | 15.7% | 40.9% | 638 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.5% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4158 мг | 20 мг | 12.1% | 31.5% | 828 г |
| Ниацин | 1.951 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.29 мг | 2500 мг | 10.6% | 27.6% | 942 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.7% | 5549 г |
| Кремний, Si | 0.927 мг | 30 мг | 3.1% | 8.1% | 3236 г |
| Магний, Mg | 8.91 мг | 400 мг | 2.2% | 5.7% | 4489 г |
| Натрий, Na | 9.35 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 13904 г |
| Сера, S | 17.54 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.7% | 5701 г |
| Фосфор, P | 64.4 мг | 800 мг | 8.1% | 21.1% | 1242 г |
| Хлор, Cl | 24.23 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.9% | 9492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.179 мг | 18 мг | 1% | 2.6% | 10056 г |
| Йод, I | 9.77 мкг | 150 мкг | 6.5% | 16.9% | 1535 г |
| Кобальт, Co | 6.83 мкг | 10 мкг | 68.3% | 177.9% | 146 г |
| Литий, Li | 0.223 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 7% | 3717 г |
| Медь, Cu | 232.92 мкг | 1000 мкг | 23.3% | 60.7% | 429 г |
| Молибден, Mo | 2.515 мкг | 70 мкг | 3.6% | 9.4% | 2783 г |
| Никель, Ni | 0.051 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.257 мкг | 55 мкг | 22.3% | 58.1% | 449 г |
| Стронций, Sr | 7.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.67 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 2.9% | 8758 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 20.8% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 0.1897 мг | 12 мг | 1.6% | 4.2% | 6326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.29 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.2% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.961 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.535 г | min 16.8 г | 3.2% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.296 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сливках составляет 38,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».