| Свинина | 618 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 180 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 100 г |
| капуста квашеная | 400 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.1 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1402 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 11.8% | 704 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 8.9% | 933 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 3.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 269 мкг | 900 мкг | 29.9% | 24.9% | 335 г |
| бета Каротин | 1.624 мг | 5 мг | 32.5% | 27.1% | 308 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.201 мг | 1.5 мг | 13.4% | 11.2% | 746 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 8% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 36.98 мг | 500 мг | 7.4% | 6.2% | 1352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 5.7% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 9.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.347 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.5% | 5444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.248 мкг | 3 мкг | 8.3% | 6.9% | 1210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.95 мг | 90 мг | 18.8% | 15.7% | 531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.638 мг | 15 мг | 10.9% | 9.1% | 916 г |
| Витамин Н, биотин | 0.198 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25253 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.7 мкг | 120 мкг | 17.3% | 14.4% | 580 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.493 мг | 20 мг | 17.5% | 14.6% | 573 г |
| Ниацин | 0.417 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.21 мг | 2500 мг | 12% | 10% | 836 г |
| Кальций, Ca | 34.04 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2938 г |
| Кремний, Si | 5.889 мг | 30 мг | 19.6% | 16.3% | 509 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 4.5% | 1837 г |
| Натрий, Na | 1058.91 мг | 1300 мг | 81.5% | 67.9% | 123 г |
| Сера, S | 24.74 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.1% | 4042 г |
| Фосфор, P | 108.4 мг | 800 мг | 13.6% | 11.3% | 738 г |
| Хлор, Cl | 1603.13 мг | 2300 мг | 69.7% | 58% | 143 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 269 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.847 мг | 18 мг | 4.7% | 3.9% | 2125 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 2.323 мкг | 10 мкг | 23.2% | 19.3% | 430 г |
| Литий, Li | 4.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1152 мг | 2 мг | 5.8% | 4.8% | 1736 г |
| Медь, Cu | 84.64 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.1% | 1181 г |
| Молибден, Mo | 8.694 мкг | 70 мкг | 12.4% | 10.3% | 805 г |
| Никель, Ni | 5.086 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.674 мкг | 55 мкг | 21.2% | 17.7% | 471 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25657 г |
| Хром, Cr | 2.32 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.8% | 2155 г |
| Цинк, Zn | 1.7737 мг | 12 мг | 14.8% | 12.3% | 677 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.497 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лизин | 0.918 г | ~ | |||
| Метионин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.462 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.126 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.461 г | ~ | |||
| Аланин | 0.605 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.013 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.475 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.658 г | ~ | |||
| Пролин | 0.429 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.417 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.563 г | от 4.7 до 16.8 г | 54.5% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.59 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.483 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.892 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.404 г | min 16.8 г | 8.4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.631 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.539 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус на ребрах составляет 120,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».