| Подсолнечное масло | 6 г |
| Лук репчатый | 195 г |
| Шампиньоны | 236 г |
| Вода | 255 г |
| Сливки | 200 г |
| Кукурузный крахмал | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.2 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2153 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 5.2% | 2452 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 11.3% | 1143 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.4% | 952 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.9% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 13.3% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 10.86 мг | 500 мг | 2.2% | 2.8% | 4604 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 22.4% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 3.8% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.975 мкг | 400 мкг | 3.7% | 4.7% | 2671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.11 мг | 90 мг | 6.8% | 8.7% | 1473 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.554 мг | 15 мг | 3.7% | 4.7% | 2708 г |
| Витамин Н, биотин | 6.697 мкг | 50 мкг | 13.4% | 17.1% | 747 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4053 мг | 20 мг | 12% | 15.3% | 831 г |
| Ниацин | 1.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.02 мг | 2500 мг | 10.8% | 13.8% | 926 г |
| Кальций, Ca | 13.99 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.8% | 7148 г |
| Кремний, Si | 2.853 мг | 30 мг | 9.5% | 12.1% | 1052 г |
| Магний, Mg | 11.07 мг | 400 мг | 2.8% | 3.6% | 3613 г |
| Натрий, Na | 4.47 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 29083 г |
| Сера, S | 31.95 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.1% | 3130 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 10.5% | 1223 г |
| Хлор, Cl | 18.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 1% | 12189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 2.8% | 4604 г |
| Йод, I | 8.19 мкг | 150 мкг | 5.5% | 7% | 1832 г |
| Кобальт, Co | 7.653 мкг | 10 мкг | 76.5% | 97.8% | 131 г |
| Литий, Li | 0.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1341 мг | 2 мг | 6.7% | 8.6% | 1491 г |
| Медь, Cu | 228.95 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 29.3% | 437 г |
| Молибден, Mo | 1.892 мкг | 70 мкг | 2.7% | 3.5% | 3700 г |
| Никель, Ni | 0.992 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 167.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.598 мкг | 55 мкг | 19.3% | 24.7% | 519 г |
| Стронций, Sr | 6.72 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.07 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.9% | 6772 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 15% | 853 г |
| Цинк, Zn | 0.3936 мг | 12 мг | 3.3% | 4.2% | 3049 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.034 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.857 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.805 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус грибной составляет 78,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».