| Говядина 1 кат. (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.6 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 656 г |
| Белки | 20.8 г | 76 г | 27.4% | 10.7% | 365 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 12% | 326 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.5% | 1111 г |
| Вода | 59.2 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3840 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 628.4 мкг | 900 мкг | 69.8% | 27.2% | 143 г |
| бета Каротин | 3.771 мг | 5 мг | 75.4% | 29.4% | 133 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.9% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 79.57 мг | 500 мг | 15.9% | 6.2% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 4.8% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.352 мг | 2 мг | 17.6% | 6.9% | 568 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.459 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.782 мкг | 3 мкг | 92.7% | 36.1% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.93 мг | 90 мг | 2.1% | 0.8% | 4663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 1.6% | 2435 г |
| Витамин Н, биотин | 3.734 мкг | 50 мкг | 7.5% | 2.9% | 1339 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 1.4% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.232 мг | 20 мг | 46.2% | 18% | 217 г |
| Ниацин | 5.637 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 459.07 мг | 2500 мг | 18.4% | 7.2% | 545 г |
| Кальций, Ca | 27.95 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.1% | 3578 г |
| Кремний, Si | 9.122 мг | 30 мг | 30.4% | 11.8% | 329 г |
| Магний, Mg | 39.1 мг | 400 мг | 9.8% | 3.8% | 1023 г |
| Натрий, Na | 75.28 мг | 1300 мг | 5.8% | 2.3% | 1727 г |
| Сера, S | 268.85 мг | 1000 мг | 26.9% | 10.5% | 372 г |
| Фосфор, P | 233.7 мг | 800 мг | 29.2% | 11.4% | 342 г |
| Хлор, Cl | 89.07 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.5% | 2582 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 219.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.365 мг | 18 мг | 18.7% | 7.3% | 535 г |
| Йод, I | 4.81 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.2% | 3119 г |
| Кобальт, Co | 9.649 мкг | 10 мкг | 96.5% | 37.6% | 104 г |
| Литий, Li | 1.824 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1675 мг | 2 мг | 8.4% | 3.3% | 1194 г |
| Медь, Cu | 250.27 мкг | 1000 мкг | 25% | 9.7% | 400 г |
| Молибден, Mo | 18.232 мкг | 70 мкг | 26% | 10.1% | 384 г |
| Никель, Ni | 11.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 79.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 151.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.16 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 34375 г |
| Стронций, Sr | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.13 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.9% | 4342 г |
| Хром, Cr | 10.11 мкг | 50 мкг | 20.2% | 7.9% | 495 г |
| Цинк, Zn | 3.933 мг | 12 мг | 32.8% | 12.8% | 305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.239 г | ~ | |||
| Валин | 1.183 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.809 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.904 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 1.824 г | ~ | |||
| Метионин | 0.513 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.802 г | ~ | |||
| Треонин | 0.925 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.925 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.673 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.425 г | ~ | |||
| Аланин | 1.263 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.063 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.327 г | ~ | |||
| Глицин | 1.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.611 г | ~ | |||
| Пролин | 0.797 г | ~ | |||
| Серин | 0.899 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.152 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.9% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.49 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.621 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.619 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.707 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.286 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.938 г | min 16.8 г | 47.3% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.282 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.45 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная составляет 256,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».