| Печень цыпленка-бройлера (Варка) | 500 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Майонез «Провансаль» | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 6% | 851 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 7.2% | 704 г |
| Жиры | 16.2 г | 56 г | 28.9% | 14.6% | 346 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4% | 1250 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4221.9 мкг | 900 мкг | 469.1% | 237% | 21 г |
| Ретинол | 2.531 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.3% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.753 мг | 1.8 мг | 41.8% | 21.1% | 239 г |
| Витамин В4, холин | 2.42 мг | 500 мг | 0.5% | 0.3% | 20661 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.928 мг | 5 мг | 18.6% | 9.4% | 539 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 10.1% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.158 мкг | 400 мкг | 31.5% | 15.9% | 317 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.5 мг | 90 мг | 9.4% | 4.7% | 1059 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.594 мг | 15 мг | 37.3% | 18.8% | 268 г |
| Витамин Н, биотин | 0.076 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 65789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.048 мг | 20 мг | 45.2% | 22.8% | 221 г |
| Ниацин | 4.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.52 мг | 2500 мг | 13.6% | 6.9% | 734 г |
| Кальций, Ca | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5391 г |
| Магний, Mg | 22.06 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1813 г |
| Натрий, Na | 93.72 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.6% | 1387 г |
| Сера, S | 9.69 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 10320 г |
| Фосфор, P | 146.3 мг | 800 мг | 18.3% | 9.2% | 547 г |
| Хлор, Cl | 13.69 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16801 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.485 мг | 18 мг | 24.9% | 12.6% | 401 г |
| Йод, I | 7.97 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.7% | 1882 г |
| Кобальт, Co | 13.366 мкг | 10 мкг | 133.7% | 67.6% | 75 г |
| Марганец, Mn | 0.2047 мг | 2 мг | 10.2% | 5.2% | 977 г |
| Медь, Cu | 198.4 мкг | 1000 мкг | 19.8% | 10% | 504 г |
| Молибден, Mo | 31.592 мкг | 70 мкг | 45.1% | 22.8% | 222 г |
| Никель, Ni | 0.253 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.206 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 26699 г |
| Фтор, F | 37.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 10707 г |
| Хром, Cr | 9.01 мкг | 50 мкг | 18% | 9.1% | 555 г |
| Цинк, Zn | 2.067 мг | 12 мг | 17.2% | 8.7% | 581 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.311 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.721 г | ~ | |||
| Валин | 0.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.381 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.823 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.453 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.493 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.399 г | ~ | |||
| Серин | 0.424 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.347 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 19.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.589 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.266 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.757 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.023 г | min 16.8 г | 23.9% | 12.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.742 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.051 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 82.5% | 41.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.889 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный слоёный салат составляет 197,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».