| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 870 г |
| Яйцо куриное | 135 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 100 г |
Грудку порезать на достаточно крупные куски. Отбить. Посолить и поперчить по вкусу. Яйца разбить в глубокую посуду. Взбить. Масло налить в сковороду. Хорошо разогреть. Каждый кусок курицы обмакнуть в яйцо и положить в кипящее масло. Обжаривать с двух сторон до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.5 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 23.9 г | 76 г | 31.4% | 12.5% | 318 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 9.6% | 415 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 1.6% | 2547 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4346 г |
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.3 мкг | 900 мкг | 4.6% | 1.8% | 2179 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.523 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.236 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 2.7% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 69.03 мг | 500 мг | 13.8% | 5.5% | 724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.383 мг | 5 мг | 27.7% | 11% | 362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.548 мг | 2 мг | 27.4% | 10.9% | 365 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.214 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.4% | 9492 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 3.5% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.324 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.3% | 3086 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.112 мг | 15 мг | 34.1% | 13.6% | 293 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.974 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.3% | 1681 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6713 мг | 20 мг | 33.4% | 13.3% | 300 г |
| Ниацин | 8.715 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.61 мг | 2500 мг | 10% | 4% | 998 г |
| Кальций, Ca | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 1% | 4160 г |
| Магний, Mg | 67.88 мг | 400 мг | 17% | 6.8% | 589 г |
| Натрий, Na | 696.68 мг | 1300 мг | 53.6% | 21.3% | 187 г |
| Сера, S | 225.25 мг | 1000 мг | 22.5% | 8.9% | 444 г |
| Фосфор, P | 156.5 мг | 800 мг | 19.6% | 7.8% | 511 г |
| Хлор, Cl | 1054.88 мг | 2300 мг | 45.9% | 18.3% | 218 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.886 мг | 18 мг | 10.5% | 4.2% | 954 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.3% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 9.146 мкг | 10 мкг | 91.5% | 36.4% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0841 мг | 2 мг | 4.2% | 1.7% | 2378 г |
| Медь, Cu | 97.94 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 3.9% | 1021 г |
| Молибден, Mo | 10.614 мкг | 70 мкг | 15.2% | 6% | 660 г |
| Селен, Se | 20.56 мкг | 55 мкг | 37.4% | 14.9% | 268 г |
| Фтор, F | 102.24 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1% | 3912 г |
| Хром, Cr | 18.62 мкг | 50 мкг | 37.2% | 14.8% | 269 г |
| Цинк, Zn | 1.3101 мг | 12 мг | 10.9% | 4.3% | 916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.843 г | ~ | |||
| Валин | 1.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.038 г | ~ | |||
| Лизин | 2.637 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.931 г | ~ | |||
| Треонин | 1.143 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.338 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.022 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.935 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.946 г | ~ | |||
| Пролин | 1.017 г | ~ | |||
| Серин | 1.095 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.925 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.451 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.876 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.8 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.003 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.883 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.367 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.614 г | min 16.8 г | 21.5% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.372 г | от 11.2 до 20.6 г | 65.8% | 26.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.874 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивные из куриной грудки составляет 251,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».