| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 170 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Базилик, сушеный | 1 tsp, leaves |
| Орегано, сушеный | 1 tsp, leaves |
| Петрушка сушеная | 1 tsp |
| Вода | 600 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.1% | 3733 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 7.6% | 1510 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.7% | 1176 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.2 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.8% | 4245 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.13 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1.7% | 6849 г |
| бета Криптоксантин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.331 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.716 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.9% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.2% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 9.94 мг | 500 мг | 2% | 2.3% | 5030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 3.1% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 4.9% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.256 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.3% | 9398 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 2.2% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.71 мг | 90 мг | 1.9% | 2.2% | 5263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.024 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.306 мг | 15 мг | 2% | 2.3% | 4902 г |
| гамма Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.8% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8124 мг | 20 мг | 4.1% | 4.7% | 2462 г |
| Ниацин | 0.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 76.29 мг | 2500 мг | 3.1% | 3.6% | 3277 г |
| Кальций, Ca | 73.24 мг | 1000 мг | 7.3% | 8.4% | 1365 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 4% | 2872 г |
| Натрий, Na | 60.21 мг | 1300 мг | 4.6% | 5.3% | 2159 г |
| Сера, S | 35.87 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.1% | 2788 г |
| Фосфор, P | 102.1 мг | 800 мг | 12.8% | 14.7% | 784 г |
| Хлор, Cl | 9.4 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 24468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.622 мг | 18 мг | 3.5% | 4% | 2894 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 1.269 мкг | 10 мкг | 12.7% | 14.6% | 788 г |
| Марганец, Mn | 0.1613 мг | 2 мг | 8.1% | 9.3% | 1240 г |
| Медь, Cu | 78.55 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.1% | 1273 г |
| Молибден, Mo | 4.816 мкг | 70 мкг | 6.9% | 7.9% | 1453 г |
| Никель, Ni | 4.055 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.365 мкг | 55 мкг | 15.2% | 17.4% | 658 г |
| Титан, Ti | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 84.46 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.4% | 4736 г |
| Хром, Cr | 2.54 мкг | 50 мкг | 5.1% | 5.8% | 1969 г |
| Цинк, Zn | 0.3719 мг | 12 мг | 3.1% | 3.6% | 3227 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.358 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.197 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.098 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.161 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лизин | 0.224 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.404 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.095 г | от 4.7 до 16.8 г | 2% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.28 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.334 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.785 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.119 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.385 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.343 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Ризотто из перловки составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».