| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Шампиньоны (Варка без слива) | 250 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Морковь (Варка без слива) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 7 г |
| Тимьян, сушеный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода | 2000 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 75 г |
Обжарить лук, морковь, затем грибы и сельдерей, добавить гречку, тимьяном, соль, перец, воду, варить до готовеостм
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6.5% | 5846 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.5% | 11200 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 6.9% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 25% | 1538 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 15.8% | 2457 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119.9 мкг | 900 мкг | 13.3% | 51.2% | 751 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.022 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.751 мг | 5 мг | 15% | 57.7% | 666 г |
| бета Криптоксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.305 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 11.5% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 5.99 мг | 500 мг | 1.2% | 4.6% | 8347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.219 мг | 5 мг | 4.4% | 16.9% | 2283 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 6.9% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.449 мкг | 400 мкг | 1.1% | 4.2% | 8991 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 1.2% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 5.8% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.115 мг | 15 мг | 0.8% | 3.1% | 13043 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.071 мкг | 50 мкг | 4.1% | 15.8% | 2414 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 17.3% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8932 мг | 20 мг | 4.5% | 17.3% | 2239 г |
| Ниацин | 0.649 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.04 мг | 2500 мг | 4.1% | 15.8% | 2426 г |
| Кальций, Ca | 14.45 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.4% | 6920 г |
| Кремний, Si | 5.667 мг | 30 мг | 18.9% | 72.7% | 529 г |
| Магний, Mg | 17.59 мг | 400 мг | 4.4% | 16.9% | 2274 г |
| Натрий, Na | 79.23 мг | 1300 мг | 6.1% | 23.5% | 1641 г |
| Сера, S | 11.84 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.6% | 8446 г |
| Фосфор, P | 34.2 мг | 800 мг | 4.3% | 16.5% | 2339 г |
| Хлор, Cl | 119.75 мг | 2300 мг | 5.2% | 20% | 1921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.75 мг | 18 мг | 4.2% | 16.2% | 2400 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 5.8% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 1.879 мкг | 10 мкг | 18.8% | 72.3% | 532 г |
| Литий, Li | 0.606 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1506 мг | 2 мг | 7.5% | 28.8% | 1328 г |
| Медь, Cu | 93.75 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 36.2% | 1067 г |
| Молибден, Mo | 4.161 мкг | 70 мкг | 5.9% | 22.7% | 1682 г |
| Никель, Ni | 1.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.739 мкг | 55 мкг | 5% | 19.2% | 2008 г |
| Стронций, Sr | 18.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.65 мкг | 4000 мкг | 2% | 7.7% | 5086 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 8.8% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.2144 мг | 12 мг | 1.8% | 6.9% | 5597 г |
| Цирконий, Zr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.115 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.4% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.467 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.749 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.194 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | min 16.8 г | 0.9% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Суп гречневой с грибами составляет 26 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».