| Баклажан (Запекание) | 300 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 200 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.9 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1428 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 7.5% | 1118 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 12% | 709 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.7% | 5093 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 9.8% | 870 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 112 мкг | 900 мкг | 12.4% | 10.5% | 804 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.366 мг | 5 мг | 7.3% | 6.2% | 1366 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.978 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.6% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 4.8% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 9.96 мг | 500 мг | 2% | 1.7% | 5020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 8% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 6% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.475 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.5% | 2428 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 3.8% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.82 мг | 90 мг | 6.5% | 5.5% | 1546 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 1.5% | 5525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.38 мг | 15 мг | 9.2% | 7.8% | 1087 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.441 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.5% | 3470 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4.2% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1257 мг | 20 мг | 10.6% | 9% | 941 г |
| Ниацин | 0.536 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.86 мг | 2500 мг | 10.5% | 8.9% | 951 г |
| Кальций, Ca | 237.58 мг | 1000 мг | 23.8% | 20.2% | 421 г |
| Кремний, Si | 18.373 мг | 30 мг | 61.2% | 51.9% | 163 г |
| Магний, Mg | 23.15 мг | 400 мг | 5.8% | 4.9% | 1728 г |
| Натрий, Na | 607.29 мг | 1300 мг | 46.7% | 39.6% | 214 г |
| Сера, S | 72.51 мг | 1000 мг | 7.3% | 6.2% | 1379 г |
| Фосфор, P | 167.9 мг | 800 мг | 21% | 17.8% | 476 г |
| Хлор, Cl | 978.19 мг | 2300 мг | 42.5% | 36% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 507.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 4% | 2148 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 3.025 мкг | 10 мкг | 30.3% | 25.7% | 331 г |
| Литий, Li | 48.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2279 мг | 2 мг | 11.4% | 9.7% | 878 г |
| Медь, Cu | 141.5 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 12% | 707 г |
| Молибден, Mo | 9.576 мкг | 70 мкг | 13.7% | 11.6% | 731 г |
| Никель, Ni | 5.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.594 мкг | 55 мкг | 6.5% | 5.5% | 1530 г |
| Фтор, F | 15.37 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 26025 г |
| Хром, Cr | 2.61 мкг | 50 мкг | 5.2% | 4.4% | 1916 г |
| Цинк, Zn | 1.0202 мг | 12 мг | 8.5% | 7.2% | 1176 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.367 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.22 г | ~ | |||
| Валин | 0.331 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.563 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.196 г | ~ | |||
| Треонин | 0.27 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.631 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.211 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Глицин | 0.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.337 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.509 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.1% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.198 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.273 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.131 г | min 16.8 г | 12.7% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.29 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны запеканка с помидорами составляет 117,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».