| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 450 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 60 г |
| Картофель (Варка без слива) | 130 г |
| Вода | 1150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Варка без слива) | 366 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 50.5 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3335 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 7.5% | 2621 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11.3% | 1750 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.2% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.9% | 2222 г |
| Вода | 89.9 г | 2273 г | 4% | 7.9% | 2528 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58 мкг | 900 мкг | 6.4% | 12.7% | 1552 г |
| альфа Каротин | 1.097 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 13.3% | 1488 г |
| бета Криптоксантин | 0.047 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.893 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 14.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.2% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 15.67 мг | 500 мг | 3.1% | 6.1% | 3191 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 5.5% | 3521 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 10.1% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.9 мкг | 400 мкг | 2% | 4% | 5063 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.38 мг | 90 мг | 4.9% | 9.7% | 2055 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 0.8% | 26786 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0358 мг | 20 мг | 5.2% | 10.3% | 1931 г |
| Ниацин | 0.434 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.26 мг | 2500 мг | 4.7% | 9.3% | 2132 г |
| Кальций, Ca | 16.31 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.2% | 6131 г |
| Магний, Mg | 10.21 мг | 400 мг | 2.6% | 5.1% | 3918 г |
| Натрий, Na | 262.7 мг | 1300 мг | 20.2% | 40% | 495 г |
| Сера, S | 44.92 мг | 1000 мг | 4.5% | 8.9% | 2226 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 8.5% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 304.87 мг | 2300 мг | 13.3% | 26.3% | 754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 7.5% | 2651 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.2% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.987 мкг | 10 мкг | 19.9% | 39.4% | 503 г |
| Литий, Li | 5.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0746 мг | 2 мг | 3.7% | 7.3% | 2681 г |
| Медь, Cu | 53.78 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 10.7% | 1859 г |
| Молибден, Mo | 3.362 мкг | 70 мкг | 4.8% | 9.5% | 2082 г |
| Никель, Ni | 2.613 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.158 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 34810 г |
| Фтор, F | 71.39 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.6% | 5603 г |
| Хром, Cr | 3.11 мкг | 50 мкг | 6.2% | 12.3% | 1608 г |
| Цинк, Zn | 0.4732 мг | 12 мг | 3.9% | 7.7% | 2536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.912 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.09 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.018 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи серые со свининой составляет 50,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».