| Мука пшеничная (Алтай) | 700 г |
| Вода | 400 г |
| Масло оливковое | 50 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Соль столовая | 40 г |
| Сахар песок | 65 г |
| Дрожжи САФ-ЛЕВЮР | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 309.7 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 544 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 3.5% | 916 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 3.7% | 875 г |
| Углеводы | 56 г | 219 г | 25.6% | 8.3% | 391 г |
| Вода | 12.1 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 18785 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 6923 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.022 мг | 1.8 мг | 1.2% | 0.4% | 8182 г |
| Витамин В4, холин | 12.55 мг | 500 мг | 2.5% | 0.8% | 3984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 0.4% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.35 мкг | 400 мкг | 0.1% | 114286 г | |
| Витамин В12, кобаламин | 0.026 мкг | 3 мкг | 0.9% | 0.3% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.11 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.635 мг | 15 мг | 4.2% | 1.4% | 2362 г |
| Витамин Н, биотин | 1.01 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 4950 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.18 мг | 20 мг | 0.9% | 0.3% | 11111 г |
| Ниацин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 7.52 мг | 2500 мг | 0.3% | 0.1% | 33245 г |
| Кальций, Ca | 5.71 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.2% | 17513 г |
| Магний, Mg | 1.04 мг | 400 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Натрий, Na | 1557.45 мг | 1300 мг | 119.8% | 38.7% | 83 г |
| Сера, S | 9.2 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| Фосфор, P | 9.7 мг | 800 мг | 1.2% | 0.4% | 8247 г |
| Хлор, Cl | 8.36 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 27512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.178 мг | 18 мг | 1% | 0.3% | 10112 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Марганец, Mn | 0.0061 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 32787 г |
| Медь, Cu | 5.59 мкг | 1000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17889 г |
| Молибден, Mo | 0.3 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.1% | 23333 г |
| Селен, Se | 1.589 мкг | 55 мкг | 2.9% | 0.9% | 3461 г |
| Фтор, F | 42.83 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 9339 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 0.0595 мг | 12 мг | 0.5% | 0.2% | 20168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.036 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.594 г | min 16.8 г | 21.4% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.45 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.668 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб составляет 309,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».