Мой здоровый рацион

Рецепт Форель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Форель

Форель, все виды 284 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.2 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 741 г
Белки 31.9 г 76 г 42% 18.5% 238 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 7.9% 554 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 4052 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.1 мкг 900 мкг 2.9% 1.3% 3448 г
Ретинол 0.026 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.537 мг 1.5 мг 35.8% 15.8% 279 г
Витамин В2, рибофлавин 0.507 мг 1.8 мг 28.2% 12.4% 355 г
Витамин В4, холин 99.78 мг 500 мг 20% 8.8% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 2.978 мг 5 мг 59.6% 26.2% 168 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 6.8% 651 г
Витамин В9, фолаты 19.957 мкг 400 мкг 5% 2.2% 2004 г
Витамин В12, кобаламин 11.959 мкг 3 мкг 398.6% 175.4% 25 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.4% 11688 г
Витамин D, кальциферол 5.987 мкг 10 мкг 59.9% 26.4% 167 г
Витамин D3, холекальциферол 5.987 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 0.9% 4886 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 6.9081 мг 20 мг 34.5% 15.2% 290 г
Макроэлементы
Калий, K 554.18 мг 2500 мг 22.2% 9.8% 451 г
Кальций, Ca 66.01 мг 1000 мг 6.6% 2.9% 1515 г
Магний, Mg 33.77 мг 400 мг 8.4% 3.7% 1184 г
Натрий, Na 79.83 мг 1300 мг 6.1% 2.7% 1628 г
Сера, S 318.85 мг 1000 мг 31.9% 14% 314 г
Фосфор, P 376.1 мг 800 мг 47% 20.7% 213 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.303 мг 18 мг 12.8% 5.6% 782 г
Марганец, Mn 1.3064 мг 2 мг 65.3% 28.7% 153 г
Медь, Cu 288.61 мкг 1000 мкг 28.9% 12.7% 346 г
Селен, Se 19.343 мкг 55 мкг 35.2% 15.5% 284 г
Цинк, Zn 1.0132 мг 12 мг 8.4% 3.7% 1184 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.908 г ~
Валин 1.643 г ~
Гистидин* 0.938 г ~
Изолейцин 1.469 г ~
Лейцин 2.591 г ~
Лизин 2.928 г ~
Метионин 0.944 г ~
Треонин 1.398 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 1.245 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.928 г ~
Аспарагиновая кислота 3.265 г ~
Глицин 1.531 г ~
Глутаминовая кислота 4.759 г ~
Пролин 1.127 г ~
Серин 1.3 г ~
Тирозин 1.076 г ~
Цистеин 0.342 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.738 г от 0.9 до 3.7 г 100% 44%
Омега-6 жирные кислоты 0.559 г от 4.7 до 16.8 г 11.9% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.764 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.284 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.251 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.995 г min 16.8 г 29.7% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.211 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.43 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.301 г от 11.2 до 20.6 г 20.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.238 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.29 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.31 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.281 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.811 г ~

Энергетическая ценность Форель составляет 227,2 кКал.

  • Порция = 185 гр (420.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок