Мой здоровый рацион

Калорийность Свинина. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 21.6 г 76 г 28.4% 18.3% 352 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 7.9% 812 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В1, тиамин 0.7 мг 1.5 мг 46.7% 30.1% 214 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 7.2% 900 г
Витамин В4, холин 57.8 мг 500 мг 11.6% 7.5% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 9% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.7 мг 2 мг 35% 22.6% 286 г
Витамин В12, кобаламин 0.5 мкг 3 мкг 16.7% 10.8% 600 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.6% 2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Макроэлементы
Калий, K 373 мг 2500 мг 14.9% 9.6% 670 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 4.2% 1538 г
Натрий, Na 48 мг 1300 мг 3.7% 2.4% 2708 г
Фосфор, P 226 мг 800 мг 28.3% 18.3% 354 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.5 мг 18 мг 2.8% 1.8% 3600 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 6.5% 1000 г
Селен, Se 33.1 мкг 55 мкг 60.2% 38.8% 166 г
Цинк, Zn 1.6 мг 12 мг 13.3% 8.6% 750 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.434 г ~
Валин 1.126 г ~
Гистидин* 0.931 г ~
Изолейцин 1.06 г ~
Лейцин 1.836 г ~
Лизин 1.999 г ~
Метионин 0.594 г ~
Треонин 0.968 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.906 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.265 г ~
Аспарагиновая кислота 2.108 г ~
Глицин 0.971 г ~
Глутаминовая кислота 3.441 г ~
Пролин 0.871 г ~
Серин 0.932 г ~
Тирозин 0.82 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.45 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.99 г min 16.8 г 17.8% 11.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.1%
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Свинина составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».