| Говядина 1 кат. (Варка) | 0 г |
| Говядина, шея, нарезка кусочками из стейка чак-ай (кантри стайл рибс), тушеные | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 200 г |
| Крахмал картофельный | 53 г |
| Вода | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 56 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 8.6% | 1013 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.9% | 727 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 267.4 мкг | 900 мкг | 29.7% | 25.7% | 337 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.592 мг | 5 мг | 31.8% | 27.5% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 1.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.3% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 25.03 мг | 500 мг | 5% | 4.3% | 1998 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.227 мг | 5 мг | 4.5% | 3.9% | 2203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 5.4% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.454 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.8% | 11581 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.796 мкг | 3 мкг | 26.5% | 22.9% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.86 мг | 90 мг | 9.8% | 8.5% | 1016 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.202 мг | 15 мг | 8% | 6.9% | 1248 г |
| Витамин Н, биотин | 0.183 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27322 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2224 мг | 20 мг | 6.1% | 5.3% | 1636 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.288 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.71 мг | 2500 мг | 4.8% | 4.2% | 2088 г |
| Кальций, Ca | 17.73 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5640 г |
| Кремний, Si | 5.16 мг | 30 мг | 17.2% | 14.9% | 581 г |
| Магний, Mg | 11.53 мг | 400 мг | 2.9% | 2.5% | 3469 г |
| Натрий, Na | 351.67 мг | 1300 мг | 27.1% | 23.4% | 370 г |
| Сера, S | 82.52 мг | 1000 мг | 8.3% | 7.2% | 1212 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 6.6% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 523.57 мг | 2300 мг | 22.8% | 19.7% | 439 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.879 мг | 18 мг | 4.9% | 4.2% | 2048 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 1.145 мкг | 10 мкг | 11.5% | 9.9% | 873 г |
| Литий, Li | 7.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 2.9% | 2924 г |
| Медь, Cu | 53.69 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 4.7% | 1863 г |
| Молибден, Mo | 4.322 мкг | 70 мкг | 6.2% | 5.4% | 1620 г |
| Никель, Ni | 1.425 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.95 мкг | 55 мкг | 14.5% | 12.5% | 692 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 53.28 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7508 г |
| Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4808 г |
| Цинк, Zn | 2.4742 мг | 12 мг | 20.6% | 17.8% | 485 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.796 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.496 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.235 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.316 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.588 г | ~ | |||
| Лизин | 0.64 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.326 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.664 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3 г | ~ | |||
| Серин | 0.281 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.254 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.64 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.9% | 30.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.595 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.4 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.926 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.137 г | min 16.8 г | 18.7% | 16.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.16 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.888 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.983 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.635 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.175 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.338 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.338 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.338 г | ~ |
Энергетическая ценность Подлив составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».