Мой здоровый рацион

Рецепт Чыржын. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чыржын

Кукурузная крупа, белая, обогащённая 500 г
Вода 750 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чыржын".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2.9% 2235 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 0.8% 8000 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 9.2% 695 г
Углеводы (общие) 30.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.8% 1111 г
Вода 62 г 2273 г 2.7% 1.7% 3666 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
бета Криптоксантин 0.382 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.485 мг 1.5 мг 32.3% 20.7% 309 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.6% 1395 г
Витамин В4, холин 5.5 мг 500 мг 1.1% 0.7% 9091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 1.2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 2.9% 2247 г
Витамин В9, фолаты 100.382 мкг 400 мкг 25.1% 16.1% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18750 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.267 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин РР, НЭ 1.7042 мг 20 мг 8.5% 5.4% 1174 г
Бетаин 0.42 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 53.86 мг 2500 мг 2.2% 1.4% 4642 г
Кальций, Ca 5.52 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 18116 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 2.3% 2778 г
Натрий, Na 148.65 мг 1300 мг 11.4% 7.3% 875 г
Сера, S 30.46 мг 1000 мг 3% 1.9% 3283 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 3.4% 1874 г
Хлор, Cl 228.63 мг 2300 мг 9.9% 6.3% 1006 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.177 мг 18 мг 6.5% 4.2% 1529 г
Кобальт, Co 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 17544 г
Марганец, Mn 0.0572 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3497 г
Медь, Cu 12.83 мкг 1000 мкг 1.3% 0.8% 7794 г
Молибден, Mo 1.336 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5240 г
Селен, Se 6.489 мкг 55 мкг 11.8% 7.6% 848 г
Фтор, F 57.26 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 6986 г
Цинк, Zn 0.2771 мг 12 мг 2.3% 1.5% 4331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.146 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.069 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.169 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.194 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.655 г ~
Пролин 0.337 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.066 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.323 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 4.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.13 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.12 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.12 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.334 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Чыржын составляет 156,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов